'L'Eclettico' Vino Bianco 2021
Agricola Paglione
18 €
Der aus der Rotweinbereitung weißer Trauben gewonnene Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die durch die fehlende Filtration leicht verschleiert wird. In der Geruchsphase zeigt er einen starken Duft nach reifen Früchten mit einer leichten Note von Feuerstein. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer diskreten Säure, die von einer ausgeprägten Würze unterstützt wird; dies weist auf eine große Anpassungsfähigkeit hin.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Reife Früchte, mineralische Noten. Vollmundig, leicht säuerlich, würzig.
18 €
Steiniger, mittelschwerer Kalkstein
13 Jahre
nv
Gespornter Cordon und Guyot
4100 Rebstöcke pro Hektar
45 q
Zweite Septemberhälfte
Spontane Gärung im Stahltank mit 8-tägiger Mazeration auf den Schalen bei 18-20°C. Reifung für 8 Monate im Stahltank, dann weitere 8 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung.
nv
