'Patriglione' Negroamaro Salento Igt 2013
Cosimo Taurino
Ausverkauft
Patriglione ist nach dem Gebiet benannt, in dem sich die über 80 Jahre alten Negroamaro-Weinberge befinden. Er ist ein preisgekrönter Wein, ein Symbol für das Weingut und von großer Bedeutung für die Geschichte des Weinbaus in Süditalien, da er beweist, dass auch im Süden qualitativ hochwertige Rotweine hergestellt werden können. Er ist der höchste Ausdruck des Potenzials der Negroamaro-Rebe, deren Trauben vor der Ernte am Stock trocknen.
Intensives Granatrot. Getrocknete rote Früchte, Tabak, Gewürze, Mentholnoten. Intensiv, tanninhaltig, anhaltend.
Ausverkauft
Kalkstein
Zwischen 60 und 70 Jahren
15 ha
Alberello
6000 Rebstöcke pro Hektar
40-50 q
Mitte Oktober
Gärung für 10-15 Tage mit Mazeration für 8-12 Tage in Zementbottichen bei 25°C. Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate.
nv
