'Il Cantico della Figura' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg 2018
Andrea Felici
Ausverkauft
Il Cantico della Figura ist ein Cru aus Verdicchio-Trauben, die in Apiro angebaut werden. Der Name dieses Weins hat zwei Ursprünge: "Il Cantico" ist inspiriert vom "Gesang der Kreaturen" des Heiligen Franziskus, der auch der Name des Weinbergs ist. Die "Figura" bezieht sich auf die Figura-Kirche in Apiro, die wegen der "Figuren" in den Votivnischen so genannt wird. Die über 50 Jahre alten Weinberge liegen auf Lehm- und Kalksteinböden in 500 m Höhe und werden biologisch bewirtschaftet.
Leuchtendes Strohgelb. Blumen, Früchte, Kräuter, Zitrusfrüchte, Anklänge von Gewürzen und Mineralien. Vollmundig, weich, einhüllend, ausgewogen, frisch, würzig, mandelig, salzige Noten.
Ausverkauft
kalkhaltig, tonhaltig
50 Jahre
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Anfang Oktober
Gärung im Stahltank mit 2-wöchiger Mazeration auf den Schalen. Reifung in verglastem Zement auf der Hefe für 12 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
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