'Dorico' Conero Riserva Docg 2015
Alessandro Moroder
Ausverkauft
Der Dorico wird nur in den besten Jahrgängen aus Montepulciano-Trauben hergestellt und kann bis zu 10 Jahre reifen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 250 Metern auf den Hügeln am Fuße des Monte Conero im gleichnamigen Regionalpark. Die südöstliche Ausrichtung und die Nähe zum Meer schaffen ein ideales Mikroklima für den Anbau der Trauben.
Intensives Rubinrot. Früchte, Gewürze, Tabak, Vanille, Kräuter, balsamische und brackige Noten. Ausgewogen, weich, frisch, tanninhaltig, anhaltend.
Ausverkauft
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53 Jahre
4 ha
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40 q, 30 hl
Mitte Oktober
Kryomazeration für 3-5 Tage. Mazeration für 20 Tage und malolaktische Gärung im Holz. Reifung für 30 Monate von 20% des Weins in neuen Stockinger Tonneaux und 80% in gebrauchten Barriques, dann 6 Monate in der Flasche.
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