'L'Acerbina' Vino Bianco 2018
Cascina delle Terre Rosse
Ausverkauft
Acerbina, eine andere Bezeichnung für Lumassina, verdankt ihren Namen der Tatsache, dass der Wein eine ausgeprägte und typische Säure aufweist. Sie wurde in Ligurien bereits im 14. Jahrhundert dokumentiert, aber erst Ende des 19. Jahrhunderts wurde sie im "Bollettino Ampelografico" genau beschrieben. Sie wächst fast ausschließlich in Ligurien, die Traube ist mittelgroß und pyramidenförmig mit mittelgroßen, runden Beeren von schöner grüner Farbe, die spät reifen.
Leuchtendes Strohgelb. Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Rosmarin. Würzig, frisch.
Ausverkauft
Rote Böden aus Schluff und Ton.
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0,9 ettari
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6000 Rebstöcke pro Hektar
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Anfang September
Dekantieren des Mostes und Gärung in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C. Reifung im Stahl für etwa 4 Monate, dann in der Flasche für weitere 3 Monate, je nach Jahrgang.
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