Name: Cinque Terre Sciacchetrà Doc Anfora
Brand: Possa
Price: 61.5 EUR
Availability: InStock

Goldgelb, gelbe Früchte, Zitrusfrüchte, mineralische Noten. Tanninbetont, frisch, würzig, süß.

Il Cinque Terre Sciacchetrà in Anfora della Cantina Possa è prodotto da uve bosco, rossese bianco e altri vitigni autoctoni liguri. Proviene da un vigneto di appena 2 ettari dalla lavorati secondo metodi naturali, la vendemmia è manuale e avviene una rigorosa e severa selezione dei migliori grappoli. L'appassimento avviene pei grappoli più piccoli su appositi graticci mentre quelli più grandi appesi uno per uno, fino alla metà di novembre. E' un vino che sorprende tanto per i suoi aromi quanto per la loro delicatezza.

Der Cinque Terre Sciacchetrà der Cantina Possa in Anfora wird aus Bosco, Rossese Bianco und anderen einheimischen ligurischen Trauben hergestellt.  Es ist ein Wein, der sowohl durch seine Aromen als auch durch seine Feinheit überrascht.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>55 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>3 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label> Trocknung der Trauben und manuelle Entrappung Beere für Beere. Pressung mit den Füßen, spontane Gärung und 28 Tage Mazeration auf den Schalen. Reifung für 3 Jahre in Birnen- und Kirschfässern, keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>27 mg/l

Cinque Terre Sciacchetrà Doc

Rossese Bianco

Bosco

Barrique

Possa

Liguria

Cinque Terre e Val di Magra

Vigneti Possa

Italia

Cinque Terre

Goldgelb. Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte. Umhüllend, vollmundig, frisch und weich.

Der Sciacchetrà wird aus der Rebsorte Cinque Terre hergestellt, die im gleichnamigen Gebiet im Osten Liguriens hauptsächlich in den Hügeln auf kleinen Terrassen angebaut wird. Die Böden, die reich an Skelett- und Meeressedimenten sind, wurden erstmals um das 5. Jahrhundert v. Chr. mit Reben bebaut, als sich die Griechen an der ligurischen Riviera niederließen und mit der Weinproduktion begannen. Die Produktion wuchs und der Handel begann über den Hafen von Luni, und im Laufe der Jahrhunderte wuchs der Handel weiter bis ins 19. Jahrhundert. 1920 wurde die Region von der Reblaus heimgesucht, die alle Rebstöcke vernichtete, aber im darauf folgenden Jahrzehnt wurden amerikanische Unterlagsreben gepflanzt, auf die die lokalen Rebstöcke aufgepfropft wurden.

Der Sciacchetrà wird aus der Rebsorte Cinque Terre hergestellt, die im gleichnamigen Gebiet im Osten Liguriens hauptsächlich in den Hügeln auf kleinen Terrassen angebaut wird. Die Böden, die reich an Skelett- und Meeressedimenten sind, wurden erstmals um das 5. Jahrhundert v. Chr. mit Reben bepflanzt, als sich die Griechen an der ligurischen Riviera niederließen und mit dem Weinbau begannen.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>45 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>3 ha
<label>Reberziehung:</label>Niedrige Pergola und Reihe
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Trocknen der besten Trauben für etwa einen Monat und manuelles Abtropfen von Traube zu Traube. Pressung mit den Füßen, spontane Gärung in Stahltanks und 28-tägige Mazeration auf den Schalen. Reifung in Birnenfässern für 3 Jahre.
<label>Schwefeldioxid:</label>28 mg/l

Cinque Terre Sciacchetrà Riserva Doc

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Noten von Nadelbäumen, Zitrusfrüchten, Nüssen und Menthol. Frisch, leicht, würzig.


Der Bauernhof Possa liegt an dem Weg, der das Possaitara-Tal mit Canneto verbindet. Das Land hat eine sehr schwierige Topographie, das Gelände ist extrem steil, kompliziert zu bearbeiten und zu verwalten, aber trotzdem war das Gebiet bis vor einigen Jahrzehnten vollständig mit Reben bepflanzt, heute ist das Gebiet ausgetrocknet und hydrologisch gefährdet. Die Weinberge sind auf Terrassen aus Trockenmauern mit einer Länge von mehr als zwei Kilometern angelegt, und für den Transport der geernteten Trauben wird eine Einschienenbahn oder ein Boot verwendet.

Der Bauernhof Possa liegt an dem Weg, der das Possaitara-Tal mit Canneto verbindet. Das Land hat eine sehr schwierige Topographie, das Gelände ist extrem steil, kompliziert zu bearbeiten und zu verwalten, aber trotzdem war das Gebiet bis vor einigen Jahrzehnten vollständig mit Reben bepflanzt, heute ist das Gebiet ausgetrocknet und hydrologisch gefährdet.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandsteinreicher Schotter
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>55 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2 ha
<label>Reberziehung:</label>Niedrige Pergola und Reihe
<label>Rebendichte:</label> 6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Auslese der Trauben, Spontangärung im Stahltank mit Umpumpen alle sechs Stunden und Mazeration auf den Schalen für 24 Tage. Reifung in Stahltanks für 3 Monate, dann in Barriques aus Asche und Akazienholz für 6 Wochen. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>19 mg/l

Cinque Terre Doc

Albarola

Acciaio

Vino Bianco

Vermentino

Anfora di terracotta

Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen. Getrocknete Aprikose, Mispel, kandierte Papaya, Honig, Trockenfrüchte, ein Hauch von Safran. Zarter Geschmack, weich.

Der Sciacchetrà di Possa aus den Cinque Terre ist mehr als ein einfacher Wein, er ist ein echtes Monument des bäuerlichen Widerstands, der in der Tradition der Vorfahren wurzelt. Sein Name, der von dem Macchiaioli-Maler Telemaco Signorini stammt, findet seine Etymologie in "sciacàa", einem Begriff, der an die Geste des Zerdrückens erinnert. Dieser Wein, Symbol eines jahrtausendealten Erbes, wurde in einem Winkel des Landes zwischen Meer und Erde geboren, mit einer komplexen Produktion, die ihn in eine Dimension von großem Reiz und Exklusivität stellt. Der Herstellungsprozess des Sciacchetrà beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der besten Trauben, die intakt, sonnenverwöhnt und farbenfroh sind. Diese werden etwa zwei Monate lang getrocknet, wobei sie Wasser verlieren und sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Die getrockneten Trauben werden dann von Hand entrappt, wobei nur 20 Prozent zum Endprodukt beitragen. Der Most bleibt 20-40 Tage lang in Kontakt mit den Schalen und wird vor der natürlichen Gärung leicht gepresst. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Sciacchetrà, ein süßer Passito, der von berühmten historischen Persönlichkeiten wie Carducci und Pascoli, D'Annunzio, Plinio, Boccaccio und Petrarca geschätzt wurde.

Entdecken Sie die Einzigartigkeit von Sciacchetrà di Possa, einem tausendjährigen Denkmal des bäuerlichen Widerstands. Ein süßer Rosinenwein, der mit handwerklicher Sorgfalt in einer Ecke zwischen Meer und Land hergestellt wird. Kosten Sie das Erbe großer historischer Persönlichkeiten, von Carducci bis D'Annunzio.

<label>Boden:</label>Sandstein, Schotter
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>55 Jahre
<label>Größe des Weinbergs:</label>3 ha
<label>Art der Bepflanzung</label>:Niedrige Pergola und Reihe
<label>Bepflanzungsdichte</label>:6.000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Zeit der Weinlese:</label>nd
<label>Weinbereitung und Ausbau:</label>Welken der Trauben und manuelle Entrappung Beere für Beere. Kelterung mit den Füßen, spontane Gärung und 28 Tage Mazeration auf den Schalen. Reifung für 1 Jahr in Barriques aus Birnen- und Kirschholz, aseptische und statische Dekantierung in Stahl.
<label>Gesamtschwefelgehalt:</label>27 mg/l

Die Weinberge, aus denen der "U Stragnu" Vino da Uva Appassite dell'azienda possa gewonnen wird, werden auf Sandsteinschutt kultiviert und haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren. Nach der Ernte wird jede Traube von Hand geschält und mit den Füßen gepresst. Am Ende der Reifung entsteht ein duftender, süßer Weißwein, der in wenigen Flaschen abgefüllt wird und das Ergebnis einer seltenen Handwerkskunst ist.

Die Weinberge, aus denen der "U Stragnu" Vino da Uva Appassite dell'azienda possa gewonnen wird, werden auf Sandsteinschutt angebaut und haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren. Nach der Ernte wird jede Traube von Hand entrappt und mit den Füßen gepresst.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>60 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Reihe
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Trocknung der Trauben und manuelle Entrappung Beere für Beere. Pressen mit den Füßen, spontane Gärung in Edelstahlbehältern und 28 Tage Mazeration auf den Schalen. Reifung in den gleichen Behältern für ein paar Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>15 mg/l

Vino da Uve Appassite

Moscato Bianco

Vasca d'acciaio

Intensives Rubinrot.  Reife Früchte, salzige Noten, Kräuter, rote Blumen. Frisch, trocken, mineralisch.

Der Rotwein "U Neigru" der Weinkellerei Possa wird aus einer ausgewogenen Mischung von roten Bonamico- und Canaiolo-Trauben hergestellt und ist ein authentischer Ausdruck der Weinkellerei Possa, die in den Cinque Terre, einem der unzugänglichsten und schwierigsten Weinbaugebiete, liegt. Die heroischen Weinberge, die von Samuele Heydi Bonanini mit Leidenschaft bewirtschaftet werden, wachsen an den Steilküsten in der Nähe der Gemeinde Riomaggiore, in der Provinz La Spezia.  Der Weinberg befindet sich auf einem felsigen Schieferboden mit Sandstein, was den Anbau extrem schwierig macht, da es keine mechanischen Geräte gibt, sondern nur Handarbeit. Die Vielfalt des mediterranen Ökosystems, das durch Sträucher wie Lavendel, Kapernpflanzen, aromatische Kräuter und Obstbäume bereichert wird, trägt zu einer reichen biologischen Vielfalt bei. Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet, danach folgt eine viertägige Mazeration auf den Schalen. Der Most gärt in Eichen- und Kastanienfässern, wo er neun Monate lang auf der Feinhefe reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.

Entdecken Sie den "U Neigru" von Cantina Possa, einen Rotwein aus den Cinque Terre. Einzigartige Aromen von reifen Früchten und pflanzlichen Noten verschmelzen in einem knackigen mediterranen Schluck. Dieser Verschnitt aus Bonamico und Canaiolo wird an den Steilküsten von Riomaggiore von Hand angebaut und spiegelt die Authentizität des Terroirs wider. Ein einzigartiges Erlebnis der heroischen, vom Meer beeinflussten Weinherstellung

<label>Boden:</label>Sandstein, Schotter
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>45 Jahre
<label>Größe des Weinbergs:</label>0,5 ha
<label>Art der Bepflanzung</label>:Niedrige Pergola und Reihe
<label>Bepflanzungsdichte:</label>8.000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha</label>:45 hl
<label>Weinlesezeit:</label>Ende August
<label>Weinbereitung und Ausbau:</label>Entrappen, 5-tägige Mazeration auf den Schalen und spontane Gärung in gebrauchten Eichen- und Kastanienbarriques. Reifung auf der Feinhefe in denselben Behältern für 9 Monate.
<label>Gesamtschwefelgehalt:</label>25 mg/l

Vino Rosso

Canaiolo Nero

Bonamico

Intensives Rot. Reife Früchte, Karamell, Gewürze. Frisch, pikant, warm, süß, harmonisch.

Die Weinberge, aus denen der "Rinascita" Vino da Uve Appassite der Weinkellerei Possa gewonnen wird, sind auf Sandstein angebaut und haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Nach der Ernte wird jede Traube von Hand entrappt und mit den Füßen gepresst. Am Ende des Reifeprozesses ist das Ergebnis ein schmackhafter, süßer Rotwein, der den Gaumen nicht langweilt.

Die Weinberge, aus denen der "Rinascita" Vino da Uve Appassite der Weinkellerei Possa gewonnen wird, sind auf Sandstein angebaut und haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren. Nach der Ernte wird jede Traube von Hand entrappt und mit den Füßen gepresst. Am Ende des Reifungsprozesses entsteht ein schmackhafter und süßer Rotwein, der den Gaumen nicht langweilt.

<label>Boden:</label>Sandstein, Schotter
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>25 Jahre
<label>Größe des Weinbergs:</label>0,2 ha
<label>Art der Bepflanzung</label>:Niedrige Pergola und Reihe
<label>Bepflanzungsdichte:</label>8000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Weinlesezeit:</label>nd
<label>Weinbereitung und -veredelung:</label>Welken der Trauben und manuelle Entrappung Beere für Beere. Kelterung mit den Füßen, spontane Gärung und 32 Tage Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks. Ende der Gärung in Barriques aus Kastanienholz und Reifung im gleichen Behälter für 12 Monate und natürliche Dekantierung in Edelstahl bis zur Abfüllung.
<label>Gesamtschwefelgehalt:</label>47 mg/l

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