Name: 'Ribolla 3781' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt
Brand: Radikon
Price: 167 EUR
Availability: InStock

Leuchtendes Orangegelb mit kupferfarbenen Reflexen. Getrocknete Früchte und Gewürze mit einem Hauch von Aprikose. Tief und intensiv, komplex, anhaltend.

Ribolla 3781 ist ein Orangenwein, der aus den Trauben einer Parzelle mit der Bezeichnung 3781 des 2,2 Hektar großen Weinbergs in Radikon hergestellt wird. Die Trauben werden während der Weinbereitung nicht behandelt, die Gärung erfolgt spontan in Kontakt mit den Schalen. Die Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum, etwa 4 Jahre lang reift der Wein in Eichenfässern, gefolgt von 10 Jahren Reifung in der Flasche, ohne dass er gefiltert und geklärt wird.

Ribolla 3781 ist ein natürlicher Orangenwein aus Radikon, hergestellt aus Trauben der Parzelle 3781. Spontane Gärung auf den Schalen und verlängerte Reifung in Eichenfässern für 4 Jahre, gefolgt von 10 Jahren in der Flasche ohne Filtration oder Klärung, für eine authentische und komplexe Erfahrung.

<label>Boden:</label>"Ponka", bestehend aus verdichtetem Ton
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>30 Jahre
<label>Größe des Weinbergs:</label>2,2 ha
<label>Art der Bepflanzung:</label>Guyot und Spalier
<label>Bepflanzungsdichte:</label>8000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>35 hl
<label>Zeit der Weinlese:</label>nd
<label>Weinbereitung und Ausbau:</label>Spontane Gärung und Maischegärung für 3/4 Monate in konischen Eichenfässern mit 3/4 manuellem Abstechen. Reifung in Eichenfässern von 25 bis 35 hl für 4 Jahre, dann in Flaschen für 10 Jahre. Keine Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefeldioxid.
<label>Gesamtschwefelgehalt:</label>5 mg/l

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

Ribolla Gialla

Barrique

Bottiglia

Radikon

Friuli Venezia Giulia

Italia

Vigneti Radikon

Collio e Carso

Oslavia

Intensives Bernsteingelb. Heu, kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Früchte, Gerstenmalz, Gebäck, Wachs, rote Früchte unter Spirituosen. Einhüllend, vollmundig, weich, frisch, leicht säuerlich, fruchtige Noten.

Der Ribolla Gialla wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt und war einer der ersten italienischen Orangenweine, der 1995 erstmals produziert wurde, um den Ribolla aufzuwerten und ihm Körper zu verleihen. Die Weinberge befinden sich in Oslavia an der Grenze zwischen Italien und Slowenien und werden ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise dank einheimischer Hefen, und vor der Abfüllung wird der Wein weder gefiltert noch geklärt und es wird kein Schwefeldioxid zugesetzt.

Der Ribolla Gialla wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt und war einer der ersten italienischen Orangenweine, der erstmals 1995 produziert wurde, um den Ribolla aufzuwerten und ihm Körper zu verleihen.

<label>Weinbergsboden:</label>"Ponka" aus kompaktem Ton
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>30 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2,2 ha
<label>Reberziehung:</label> Guyot und Spalier
<label>Rebendichte:</label>8000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Eichenfässern mit 2-4-monatiger Mazeration und malolaktischer Gärung. Reifung in 25-35 hl-Eichenfässern für 4 Jahre, gefolgt von weiteren 2 Jahren in der Flasche. Keine Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid.
<label>Schwefeldioxid:</label>4 mg/l

Botte grande

Granatrot. Reife rote Früchte, Trockenfrüchte, Gemüse, Gewürze, Anklänge von gemahlenem Kaffee. Fest, anhaltend, leicht tanninhaltig.

Der Pignoli wird ausschließlich aus der Rebsorte Pignolo hergestellt, die handverlesenen Trauben werden in Eichenholz vergoren. Nach der bis zu 4-monatigen Mazeration reift der Wein etwa 10 Jahre lang, davon 5 Jahre in gebrauchten Barriques und weitere 5 Jahre in der Flasche.
Die Rebsorte Pignolo verdankt ihren Namen der sehr kleinen, kompakten Traube, deren Form an einen Pinienzapfen erinnert. Einige Dokumente aus dem 12. Jahrhundert berichten, dass die Stadt Udine Pignolo-Wein als Willkommensgeschenk für Würdenträger verwendete. Um 1950 war der Pignolo fast ausgestorben, wurde aber dank des Anbaus durch die Mönche der Abtei von Rosazzo gerettet und wiederentdeckt. Er ist sehr empfindlich gegenüber hohen Temperaturen, braucht aber Wärme, um seine volle Reife zu erreichen. Er ist nicht sehr resistent gegen Mehltau und Reblaus, aber trotzdem gibt es noch einige Pflanzen ohne amerikanische Veredelung.

Der Pignoli wird ausschließlich aus der Rebsorte Pignolo hergestellt, die handverlesenen Trauben werden in Eichenholz vergoren. Nach der bis zu 4 Monate dauernden Mazeration reift der Wein etwa 10 Jahre lang, davon 5 Jahre in gebrauchten Barriques und weitere 5 Jahre in der Flasche.
Die Rebsorte Pignolo verdankt ihren Namen der sehr kleinen, kompakten Traube, deren Form an einen Pinienzapfen erinnert.

<label>Weinbergsboden:</label>"Ponka" aus verdichtetem Ton
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>18 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Espalier-Bäumchen
<label>Rebendichte:</label>7000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>35 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Eichenfässern mit 3-4-monatiger Mazeration. Reifung in gebrauchten Barriques für 5 Jahre, gefolgt von weiteren etwa 5 Jahren Flaschenreifung (je nach Jahrgang). Keine Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Venezia Giulia Rosso Igt

Pignolo

Intensives Bernsteingelb. Hanf, Weihrauch, exotische Früchte, Zitrusmarmelade, Gewürze, ein Hauch von Honig, Harz. Entschiedene, balsamische Noten, salzig.

Oslavje ist ein Orangenwein und hat seinen Namen von Oslavia, einem Stadtteil von Gorizia, wo sich die Kellerei befindet. Der Wein wird aus Chardonnay-, Sauvignon- und Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut werden, lange mazerieren und langsam gären, bevor sie sechs Jahre lang reifen.

<label>Weinbergsboden:</label>"Ponka" aus kompaktem Ton
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>30 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>1,2 ha
<label>Reberziehung:</label>Einzel- und Doppel-Guyot
<label>Rebendichte:</label>8000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>35 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Eichenfässern mit 2-4-monatiger Mazeration und malolaktischer Gärung. Reifung in 25-35 hl-Eichenfässern für 4 Jahre, gefolgt von weiteren 2 Jahren in der Flasche. Keine Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid.
<label>Schwefeldioxid:</label>4 mg/l

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'Ribolla 3781' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt 2009

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