'Ronco delle Cime' Friulano Collio Doc 2021
Venica & Venica
26 €
Der Ronco delle Cime wird aus Friulano-Trauben hergestellt, die auf dem Cime-Hügel wachsen, dem höchsten Punkt des Weinguts, der eine Höhe von 200 Metern erreicht. Die Weinberge sind nach Nordwesten in Richtung Matajur, Monte Nero und dem Canin-Gletscher ausgerichtet, stehen auf Böden aus Sandsteinmergel und werden ständig von der Nordbrise umspielt.
Leuchtendes Strohgelb. Balsamische Noten, Kräuter, Gewürze, Meeresnoten, Apfel, Aprikose. Ausgewogen, frisch, weich, leicht balsamisch, einhüllend.
26 €
Sandsteinmergel
Zwischen 15 und 45 Jahren
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Mitte September
Kryo-Mazeration für 18-24 Stunden und Gärung in Stahl. Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate in Holzfässern von 20-27hl für 40% und in Stahl für 60%, dann etwa 3 Monate in der Flasche.
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