'Prulke' Venezia Giulia Bianco Igt 2019
Zidarich
28,50 €
Der Prulke Venezia Giulia Bianco Igt vom Weingut Zidarich ist ein Weißwein, der aus 20% Vitovska-Trauben, 20% istrischen Malvasia-Trauben und 60% Sauvignon-Trauben hergestellt wird. Die Trauben mazerieren auf den Schalen in offenen Behältern ohne Temperaturkontrolle. Nach der Gärung in großen Eichenfässern wird der Wein 24 Monate lang in mittelstark getoasteten französischen und slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein goldgelber, einzigartiger und einhüllender Wein.
Goldgelb. Aromatische Kräuter, Honig, getrocknete Früchte, Gerstenbonbon, Kaffeepulver, Harze. Umhüllend, weich, ausgewogen, würzig, frisch.
28,50 €
Letzte verfügbare Flasche
Kalkstein, rote Erde
18 Jahre
nv
Guyot und Bäumchen
7000 - 10000 Rebstöcke pro Hektar
40 - 50 q
Zwischen Ende September und Anfang Oktober
Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen in offenen Behältern mit mehrmaligem täglichem Abstechen und ohne Temperaturkontrolle. Durchführung der malolaktischen Gärung in großen Eichenfässern. Reifung für 24 Monate in mittelstark getoasteten französischen und slawonischen Eichenfässern. Keine Filtration oder Stabilisierung.
nv
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