'Podere Ca' del Rosso' Romagna Sangiovese Riserva Doc Marzeno 2017
Ca' di Sopra
Ausverkauft
Der Romagna Sangiovese Riserva Doc Marzeno "Podere Ca' del Rosso" der Kellerei Ca' di Sopra ist ein Rotwein, der nur in den besten Jahrgängen aus den Trauben des ältesten Weinbergs der Kellerei, dem Podere Ca' del Rosso, hergestellt wird. Nach der manuellen Weinlese erfolgt eine spontane Gärung mit anschließender 60-tägiger Mazeration in Stahltanks. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und anschließend weitere 6 Monate lang in Bottichen. Schließlich reift der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver rubinroter Farbe, komplex und strukturiert.
Intensives Rubinrot. Schwarze Früchte, Trockenblumen, Noten von Lakritze und Gewürzen. Strukturiert, intensiv, tanninhaltig.
Ausverkauft
Kalksandstein
32 Jahre
2,55 ha
Guyot
2000 Rebstöcke pro Hektar
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Spontane Gärung und Mazeration in Stahlbehältern für 60 Tage. Reifung für 12 Monate in Tonneau, in Stahltanks für 6 Monate, dann 18 Monate in der Flasche.
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