Name: 'Tognano' Fiano di Avellino Riserva Docg
Brand: Rocca del Principe
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

Gelb mit orangefarbenen Reflexen. Gelber Pfirsich, Kreide, Feuerstein, Noten von gerösteten Haselnüssen, Blumen. Würzig, anhaltend.

Tognano" ist der Cru des Weinguts, der aus Fiano di Avellino in der Contrada Tognano in der Gemeinde Arianiello gewonnen wird. In Dokumenten aus der Renaissance wird die Contrada Tognano als eine der besten für die Fiano-Produktion erwähnt. Die Reben wurden auf 100 Jahre alte Fiano-Klone gepfropft, die auf Lehm- und Sandböden in 500 m Höhe in einem trockenen und windigen Klima wachsen.

IL "Tognano" è il cru dell'azienda, prodotto con Fiano di Avellino nella Contrada Tognano del paese di Arianiello. Su alcuni documenti rinascimentali si parla della Contrada Tognano come una delle migliori per la produzione del Fiano. 

Tognano" ist der Cru des Weinguts, der aus Fiano di Avellino in der Contrada Tognano in der Gemeinde Arianiello gewonnen wird. In Dokumenten aus der Renaissance wird die Contrada Tognano als eine der besten für die Fiano-Produktion genannt.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkhaltiger Ton in der Tiefe, schluffig und sandig mit vulkanischer Asche an der Oberfläche
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>30 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>3000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 12°C für 40 Tage. Reifung im Stahl für 12 Monate auf der Feinhefe, dann 12 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Fiano di Avellino Riserva Docg

Fiano

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Rocca del Principe

Vigneti località Arianello

Campania

Taurasi

Italia

Irpinia

Intensives Gelb. Nüsse, Kräuter, Apfel, mineralische Noten. Säure, frisch, vollmundig, intensiv.

Die Fiano-Trauben werden an den gegenüberliegenden, nordöstlichen und westlichen Hängen des Arianiello-Hügels in einer Höhe von 500 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die klimatischen Unterschiede, die im Norden kühler und im Westen wärmer sind, ermöglichen es dem Wein, unterschiedliche aromatische Eigenschaften zu haben.



<label>Weinbergsboden:</label>Lehmig, vulkanisch
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 7 und 30 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>6 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>3000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50-60 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahltank bei 12-14°C für 40 Tage mit periodischer Bâtonnage. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für 10 Monate, dann 4-6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>61 mg/l

Fiano di Avellino Docg

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Noten von Zitrusfrüchten, Balsamico und Mineralien. Frisch, trocken, einhüllend.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehmig mit vulkanischen Matrixelementen
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>23 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>3000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>Die ersten zehn Tage im Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration auf den Schalen für etwa 15 Stunden, Mazeration auf der Hefe für 6 Tage bei einer Temperatur von 8°C. Gärung zu 80 % im Stahl und zu 20 % im Barrique bei einer Temperatur von 12-14°C. Reifung in Stahl und Barrique auf der Feinhefe für 8 Monate, dann 2 Jahre in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Tognano' Fiano di Avellino Riserva Docg 2020

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