Name: Forastera Ischia Doc
Brand: Casa D'Ambra
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

Leuchtendes Goldgelb. Gelbe Früchte, Kräuter, mediterrane Noten, Kiefernharz. Intensiv, frisch, durchsetzungsfähig.

Forastera ist eine der beiden wirklich wichtigen Rebsorten auf Ischia. Der Name bedeutet "Fremder" und bezieht sich auf die Tatsache, dass diese Rebe Mitte des 18. Jahrhunderts auf der Insel eingeführt wurde, aber erst 1867 dokumentiert wurde.

Il Forastera è uno dei due vitigni davvero importanti di Ischia. Il nome significa forestiero e fa riferimento al fatto che questo vitigno è stato introdotto sull'isola a metà del 1800, ma viene documentato solamente nel 1867. 

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisches Gestein mittlerer Textur, reich an Kalium und Phosphor
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>4 ha
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Niedriges Spalier
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahl für 9 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Forastera Ischia Doc

Forastera

Vasca d'acciaio

Casa D'Ambra

Campi Flegrei

Campania

Ischia

Casa d'Ambra

Italia

Goldgelb. Tropische Früchte, Kräuter, Mineralien. Bestimmend, ausgewogen, weich.

Frassitelli Biancolella wird auf den "parracine", den aus Tuffsteinen errichteten Trockenmauern, angebaut. Da die Böden auf Ischia überwiegend steil sind, wurde im Weinberg eine Zahnradbahn installiert, um den Transport und die Arbeit zu erleichtern.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanischer Boden mittlerer Textur, grüner Tuffstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>6 ha
<label>Reberziehung:</label>Alcamese Busch, Guyot
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Kaltes Dekantieren des Mostes. Gärung im Stahl mit Temperaturkontrolle. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für etwa 9 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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Forastera Ischia Doc 2019

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