'Il Sigillo' Aglianico del Vulture Doc 2013
Cantine del Notaio
27,90 €33,90 €
Der Sigillo di Cantine del Notaio bringt den Charakter der Basilikata zum Ausdruck, die traditionelle Seele der Region, aber in moderner Form neu interpretiert. Er wird biologisch mit einem wissenschaftlichen biodynamischen Ansatz zum Schutz des Bodens hergestellt. Die Aglianico-Trauben werden vor der Kälte getrocknet, die Trauben bleiben bis Anfang Dezember am Stock.
Intensives, leuchtendes Rubinrot. Muskatnuss, Kaffee, Lakritze, Trockenfrüchte, schwarze Früchte, mineralische Noten. Saftig, leicht tanninhaltig, frisch, würzig, anhaltend, fruchtig.
27,90 €33,90 €
Letzte verfügbare Flasche
Vulkanisch
nv
nv
Spalier, Sporen-Kordon
nv
nv
Zwischen Ende November und Anfang Dezember mit Überreife der Trauben
Vinifizierung in Edelstahl mit Mazeration für etwa 30 Tage. Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche für mindestens 24 Monate, dann 24 Monate in der Flasche.
nv
