Montepulciano d'Abruzzo Riserva Doc 2013
Praesidium
48,90 €
Der Montepulciano d'Abruzzo wird im Peligna-Tal auf einer Höhe von etwa 400 Metern angebaut. Die Weinberge werden keiner chemischen Behandlung unterzogen, und der gesamte Prozess der Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise ohne Pasteurisierung oder Filterung des Weins.
Intensives Rubinrot. Reife Beeren, getrocknete Früchte, Schokolade, Leder, Kaffeepulver, Anklänge von Asche und Kiefernharz. Intensiv und vollmundig, ausgezeichnete Tanninstruktur.
48,90 €
Letzte verfügbare Flasche
Tonhaltig, skelettreich mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen, bedeckt mit Kieselsteinen und einer weißen Kalksteinkruste
25 Jahre
5 ha
Ausgelöster Kordonstreit
4000 Rebstöcke pro Hektar
40-50 q
Mitte Oktober
Spontane Gärung in Stahlfässern mit Mazeration für etwa 12 Tage. Reifung für 24 Monate in Stahlfässern, weitere 24 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche. Keine Filtration.
nv
