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Italia/
'Gruajo' Vino Rosso

'Gruajo' Vino Rosso 2018

Firmino Miotti
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Il Gruaja è un vitigno poco conosciuto e quasi estino, nei secoli passati è sempre stato considerato di ottima qualità, ma poco coltivato per la sua bassa produttività.

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Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutta rossa matura, terra umida, sottobosco, fiori. Deciso, fresco, intenso, strutturato, tannico.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Gruaja 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l

Vulcanico

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Appassimento per 15 giorni. Fermentazione in acciaio con macerazione di 9 giorni, con follature e rimontaggi frequenti. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi.

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