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'Gruajo' Vino Rosso'Gruajo' Vino Rosso
Firmino Miotti
Esaurito
Il Gruaja è un vitigno poco conosciuto e quasi estino, nei secoli passati è sempre stato considerato di ottima qualità, ma poco coltivato per la sua bassa produttività.
Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutta rossa matura, terra umida, sottobosco, fiori. Deciso, fresco, intenso, strutturato, tannico.
2018
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Gruaja 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Vulcanico
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Appassimento per 15 giorni. Fermentazione in acciaio con macerazione di 9 giorni, con follature e rimontaggi frequenti. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi.
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