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'Collenottolo' Montefalco Sagrantino Docg

'Collenottolo' Montefalco Sagrantino Docg 2013

Tenuta Bellafonte
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Il Sagrantino ha origini incerte, ma si pensa provenga dalla Grecia, arrivato in Italia con i monaci bizantini. Tracce di coltivazioni risalenti al medioevo si trovano nei terreni vicini al comune di Montefalco. In passato veniva usato principalmente durante le funzioni religiose, motivo del nome di questo vino intenso e dalla grande capacità di invecchiamento.

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Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutti rossi e a bacca, fiori, note di anguria e tamarindo, spezie, rabarbaro, grafite. Equilibrato, leggermente tannico, morbido, fresco sapido e persistente.

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39,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sagrantino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l

Argilla alternata a formazioni marnose e arenacee

17 anni

nd

Cordone speronato, guyot

5000 ceppi per ettaro

40 q

nd

Fermentazione spontanea in acciaio dei grappoli diraspati ma non pressati. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere da 30 hl, a cui seguono altri 24 mesi in bottiglia. Non filtrato.

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