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'Campo del Guardiano' Orvieto Classico Superiore Doc'Campo del Guardiano' Orvieto Classico Superiore Doc
Palazzone
L’Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano prende il nome dalla zona in cui si trovano i vigneti, coltivata a vite già più di duemila anni fa. Il vino viene fatto affinare in bottiglie coricate in grotte scavate nel tufo sotto un bosco di castagni, ed ha una ottima capacità di invecchiamento.
Giallo paglierino. Frutta tropicale, albicocca, agrumi, fiori, erbe aromatiche. Fresco, morbido, leggermente minerale.
2017
esaurito
colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Malvasia Bianca di Candia 5%, Grechetto 25%, Verdello 15%, Drupeggio 5%, Trebbiano Toscano 50%
alcol: 13,50%
formato: 0,75 l
Origine sedimentaria e argilloso
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80 q
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio per 8 mesi. poi in bottiglia per 18 mesi.
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