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Brunello di Montalcino Docg

Brunello di Montalcino Docg

Le Potazzine
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Il Brunello di Montalcino viene prodotto con uve Sangiovese coltivate con metodi biologici certificati. Le uve provengono da due distinti vigneti, Le Prata, sorge a 507 metri di altitudine con esposizione sud-ovest e La Torre con una esposizione sud-est a 420 metri di altitudine. I grappoli dei due vigneti vengono uniti per la vinificazione e il vino non viene filtrato prima dell'imbottigliamento.

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Rosso granato. Cipria, frutta matura, fiori, spezie, tabacco, sandalo, erbe aromatiche, note di carne. Sapido, fresco, leggermente tannico, note balsamiche.

2015
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esaurito

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Sangiovese 100%
alcol: 14%
formato: 0,75 l

nd

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Guyot

5952 ceppi per ettaro

55-60 q

nd

Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 28-30 giorni. Affinamento in botti da 30-50hl per 36 mesi, poi 10 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.

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