'Poggio alle Mura' Brunello di Montalcino Docg 2013
Banfi
Esaurito
Il Poggio alle Mura è il risultato dell'unione di diversi cloni di Sangiovese selezionati dall'azienda. I vigneti vengono coltivati, nella zona di Montalcino, su terreni selezionati dopo accurati studi sul terroir e individuare i più adatti al Sangiovese. I suoli hanno una buona pendenza e sono caratterizzati da sedimenti e argilla di colore rossastro.
Rosso rubino intenso con riflessi granato. Note di tabacco e minerali, frutta rossa sotto spirito, agrumi, liquirizia, salamoia di olive, spezie, note balsamiche. Strutturato, deciso, intenso, equilibrato, leggermente tannico.
Esaurito
Si sviluppa su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli
nd
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Cordone speronato, alberello Banfi
4200-5500 ceppi per ettaro
60 q
Metà settembre
Fermentazione a temperatura controllata (25-30° C) in tini combinati in acciaio e rovere francese. Affinamento per 2 anni per il 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl e per il 60% in barriques di rovere francese da 350l, poi 12 mesi in bottiglia.
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