Name: 'Vigna Vallerana Alta' Ciliegiolo Maremma Toscana Doc
Brand: Antonio Camillo
Price: 30.5 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino. Frutta matura, note minerali e floreali. Strutturato, corposo, persistente, leggermente tannico.

Il Vigna Vallerana Alta è un cru prodotto solo con uve di Ciliegiolo. L'uva proviene da una singola vigna che sorge a Capalbio, nella Maremma, a circa 400 metri di altitudine, su terreni argillosi ricoperti da uno strato di ghiaia rossa. La coltivazione viene fatta con un grandissimo rispetto ambientale e le pratiche agronomiche sono minime per evitare stress alle piante che vengono protette solo con sostanze naturali

Il Vigna Vallerana Alta è un cru prodotto solo con uve di Ciliegiolo. L'uva proviene da una singola vigna che sorge a Capalbio, nella Maremma, a circa 400 metri di altitudine, su terreni argillosi ricoperti da uno strato di ghiaia rossa. 

<label>Suolo:</label>Argilloso, ricoperto da ghiaia rossa
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in cemento con macerazione di 30 giorni. Affinamento in botti da 15 hl per 12 mesi a cui seguono 3 mesi in cemento ed ulteriori 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Ciliegiolo Maremma Toscana Doc

Ciliegiolo

Botte grande

Vasca di cemento

Bottiglia

Antonio Camillo

Poggio Monteti

Italia

Toscana

Vigna Vallerana Alta

Maremma Grossetana

Rosso rubino tenue. Frutti rossi, note balsamiche. Strutturato, fresco, corposo, leggermente tannico.

Il Principio è un vino rosso composto da sole uve di Ciliegiolo, i vigneti di più di 40 anni sorgono sulle colline vicino a Montemerano  in provincia di Grosseto ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri. 
Il vitigno Ciliegiolo prende il nome dal profumo di ciliegia che hanno i grappoli e il vino che ne deriva. Viene descritto per la prima volta nel 1600 e la descrizione assomiglia molto all'attuale Ciliegiolo. È caratterizzato da un grappolo largo e lungo di forma piramidale, gli acini sono compatti, tondi e grandi, è molto sensibile alla muffa, al vento forte e alle gelate primaverili. Il Ciliegiolo è molto vigoroso e produttivo e resiste alla siccità, cresce bene su terreni drenanti e collinari mediamente ventilati. Viene coltivato soprattutto nell'Italia centrale e principalmente in Toscana nella zona della Maremma. Da studi genetici risulta che il Ciliegiolo ha una parentela con il Sangiovese e altre varietà molto rare come il Moscato Violetto, il Calabrese di Montenuovo e il Negrodolce.

Il Principio è un vino rosso composto da sole uve di Ciliegiolo, i vigneti di più di 40 anni sorgono sulle colline vicino a Montemerano  in provincia di Grosseto ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri. 

<label>Suolo:</label>Argilloso di medio impasto, con buona dotazione di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 40 e 50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione di 12-15 giorni. Affinamento in vasche di cemento per 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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'Vigna Vallerana Alta' Ciliegiolo Maremma Toscana Doc 2018

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