Name: 'Vigna Vallerana Alta' Ciliegiolo Maremma Toscana Doc
Brand: Antonio Camillo
Price: 30.5 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino. Frutta matura, note minerali e floreali. Strutturato, corposo, persistente, leggermente tannico.

Il Vigna Vallerana Alta è un cru prodotto solo con uve di Ciliegiolo. L'uva proviene da una singola vigna che sorge a Capalbio, nella Maremma, a circa 400 metri di altitudine, su terreni argillosi ricoperti da uno strato di ghiaia rossa. La coltivazione viene fatta con un grandissimo rispetto ambientale e le pratiche agronomiche sono minime per evitare stress alle piante che vengono protette solo con sostanze naturali

Il Vigna Vallerana Alta è un cru prodotto solo con uve di Ciliegiolo. L'uva proviene da una singola vigna che sorge a Capalbio, nella Maremma, a circa 400 metri di altitudine, su terreni argillosi ricoperti da uno strato di ghiaia rossa. 

<label>Suolo:</label>Argilloso, ricoperto da ghiaia rossa
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in cemento con macerazione di 30 giorni. Affinamento in botti da 15 hl per 12 mesi a cui seguono 3 mesi in cemento ed ulteriori 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Ciliegiolo Maremma Toscana Doc

Ciliegiolo

Botte grande

Vasca di cemento

Bottiglia

Ais Vitae

Slow wine

2022

2021

2018

Gambero

Antonio Camillo in Maremma Toscana interpreta Ciliegiolo e Sangiovese con vigneti collinari, agricoltura biologica e stile nitido.

Antonio Camillo - Toscana | Enologik

Antonio Camillo

Poggio Monteti

Italia

Toscana

Vigna Vallerana Alta

Maremma Grossetana

Rosso rubino tenue. Frutti rossi, note balsamiche. Strutturato, fresco, corposo, leggermente tannico.

Il Principio è un vino rosso composto da sole uve di Ciliegiolo, i vigneti di più di 40 anni sorgono sulle colline vicino a Montemerano  in provincia di Grosseto ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri. 
Il vitigno Ciliegiolo prende il nome dal profumo di ciliegia che hanno i grappoli e il vino che ne deriva. Viene descritto per la prima volta nel 1600 e la descrizione assomiglia molto all'attuale Ciliegiolo. È caratterizzato da un grappolo largo e lungo di forma piramidale, gli acini sono compatti, tondi e grandi, è molto sensibile alla muffa, al vento forte e alle gelate primaverili. Il Ciliegiolo è molto vigoroso e produttivo e resiste alla siccità, cresce bene su terreni drenanti e collinari mediamente ventilati. Viene coltivato soprattutto nell'Italia centrale e principalmente in Toscana nella zona della Maremma. Da studi genetici risulta che il Ciliegiolo ha una parentela con il Sangiovese e altre varietà molto rare come il Moscato Violetto, il Calabrese di Montenuovo e il Negrodolce.

Il Principio è un vino rosso composto da sole uve di Ciliegiolo, i vigneti di più di 40 anni sorgono sulle colline vicino a Montemerano  in provincia di Grosseto ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri. 

<label>Suolo:</label>Argilloso di medio impasto, con buona dotazione di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 40 e 50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione di 12-15 giorni. Affinamento in vasche di cemento per 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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'Vigna Vallerana Alta' Ciliegiolo Maremma Toscana Doc 2018

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