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'Il Poggio' Chianti Classico Riserva Docg

'Il Poggio' Chianti Classico Riserva Docg

Castello di Monsanto
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Il Poggio prende il nome dal vigneto da cui provengono le uve, ed è il vigneto da cui l'azienda ha iniziato la produzione nel 1962. Il Poggio inoltre è stato il primo Chianti Classico a riportare la menzione di singolo vigneto sull'etichetta. Viene prodotto con uve di Sangiovese a cui si aggiunge una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino, dopo la vinificazione il vino, dalla elevata capacità di invecchiamento, affina nelle storiche cantine del castello.

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Rosso rubino luminoso, Frutti rossi, spezie, note minerali, tabacco, note di legno, leggermente balsamico. Equilibrato, fresco, tannico, fruttato.

2015
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 2%, Colorino 3%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

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49 anni

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Guyot e cordone speronato

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Fermentazione in tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con macerazione di 20-22 giorni e frequenti rimontaggi. Affinamento in botti di rovere francese da 500l, in parte nuovi in parte di secondo passaggio, per circa 18 mesi a cui seguono 2 anni in bottiglia.

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