'Istentu' Mandrolisai Superiore Doc 2016
Fradiles
Esaurito
Istentu in dialetto sardo significa "attesa" o "lentezza", e si riferisce al tempo che questo vino necessita per maturare e anche alla sua longevità. Le uve provengono da vigne vecchi più di 70 anni poste sulle colline di Atzara ad un'altitudine di quasi 550 metri, sul versante ovest della catena del Gennargentu.
Rosso granato intenso e brillante. Frutta rossa macerata, spezie dolci, tabacco, cuoio, note balsamiche. Denso, caldo, tannico, corposo.
Esaurito
Derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso
50 anni
nd
Alberello, spalliera
6000 ceppi per ettaro
50 q
Inizio ottobre
Fermentazione in acciaio con macerazione per circa 15-18 giorni. Affinamento in acciaio per 10 mesi, poi 12 mesi in tonneaux da 500 litri e 6 mesi in barriques, ulteriori 6 mesi in bottiglia.
nd
