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'Istentu' Mandrolisai Superiore Doc

'Istentu' Mandrolisai Superiore Doc

Fradiles
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Istentu in dialetto sardo significa "attesa" o "lentezza", e si riferisce al tempo che questo vino necessita per maturare e anche alla sua longevità. Le uve provengono da vigne vecchi più di 70 anni poste sulle colline di Atzara ad un'altitudine di quasi 550 metri, sul versante ovest della catena del Gennargentu.

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Rosso granato intenso e brillante. Frutta rossa macerata, spezie dolci, tabacco, cuoio, note balsamiche. Denso, caldo, tannico, corposo.

2016
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Cannonau 25%, Monica 25%, Bovale Sardo 50%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l

Derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso

50 anni

nd

Alberello, spalliera

6000 ceppi per ettaro

50 q

Inizio ottobre

Fermentazione in acciaio con macerazione per circa 15-18 giorni. Affinamento in acciaio per 10 mesi, poi 12 mesi in tonneaux da 500 litri e 6 mesi in barriques, ulteriori 6 mesi in bottiglia.

nd



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