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'Monterotondo' Gavi del Comune di Gavi Docg'Monterotondo' Gavi del Comune di Gavi Docg 2017
Villa Sparina
Esaurito
Il Monterotondo è il cru dell'azienda, prodotto con i migliori grappoli di uve Cortese fin dal 1997. I vigneti storici sorgono a circa 330 metri di altitudine su terreni argillosi marnosi esposti a sud sud-ovest.
Giallo paglierino luminoso. Mele, frutta tropicale, agrumi, minerali, fiori, agrumi canditi. Fresco, sapido, equilibrato.
Esaurito
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Cortese 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Argillo-marnoso
40 anni
nd
Guyot
4200 ceppi per ettaro
nd
Tra fine settembre e inizio ottobre
Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 12 mesi, poi 8 mesi in botti di legni diversi e infine 6 mesi in bottiglia.
nd
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