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'Monterotondo' Gavi del Comune di Gavi Docg

'Monterotondo' Gavi del Comune di Gavi Docg

Villa Sparina
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Il Monterotondo è il cru dell'azienda, prodotto con i migliori grappoli di uve Cortese fin dal 1997. I vigneti storici sorgono a circa 330 metri di altitudine su terreni argillosi marnosi esposti a sud sud-ovest.

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Giallo paglierino luminoso. Mele, frutta tropicale, agrumi, minerali, fiori, agrumi canditi. Fresco, sapido, equilibrato.

2017
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esaurito

colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Cortese 100%
alcol: 13,50%
formato: 0,75 l

Argillo-marnoso

40 anni

nd

Guyot

4200 ceppi per ettaro

nd

Tra fine settembre e inizio ottobre

Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 12 mesi, poi 8 mesi in botti di legni diversi e infine 6 mesi in bottiglia.

nd



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