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'Bricco della Bigotta' Barbera d'Asti Docg

'Bricco della Bigotta' Barbera d'Asti Docg

Braida
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Il Bricco della Bigotta nasce nei migliori vitigni dell'azienda situati a Rocchetta Tanaro. Il nome di questa Barbera è un omaggio ad una vecchia signora molto pia e devota che abitava nei pressi dei vigneti. Questo vino fu creato dopo che un cardinale amante della Barbera, chiese al proprietario di cambiare il nome al "Bricco dell'Uccellone", altro vino dell'azienda, perché creava imbarazzo in Vaticano, ma al posto di cambiare il nome, venne creato un nuovo vino.

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Rosso rubino. Frutti rossi e confettura, terra bagnata, torrefazione, tabacco, cacao. Equilibrato, pieno, avvolgente, fresco, sapido.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 16%
Formato: 0,75 l

Medio impasto ricco di sabbia e argilla

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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con 20 giorni di macerazione. Affinamento in barrique per 15 mesi, poi 1 anno in bottiglia.

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