Name: 'Pasucrà' Moscato Secco Piemonte Doc
Brand: Forteto della Luja
Price: 12.2 EUR
Availability: InStock

Pasucrà in dialetto piemontese significa "non dolce", nome fa riferimento alla vinificazione delle uve. Il Moscato Bianco, solitamente dolce, in questo caso viene vinificato secco, seguendo la antica tecnica del "filtrato dolce" che con il passare dei mesi estivi, il vino diventa secco. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d’impianto:</label>Guyot corto
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Crio-macerazione per circa 24 ore e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>9 mg/l

Moscato Secco Piemonte Doc

Moscato Bianco

Vasca d'acciaio

Forteto della Luja

Canelli

Italia

Monferrato Astigiano

Piemonte

Vigneti località Loazzolo

Le Grive è prodotto con l'unione di uve Barbera con uve Pinot Nero coltivate in modo tradizionale. Il nome del vino in dialetto piemontese fa riferimento al tordo, molto ghiotto delle bacche di ginepro che si trovano nei pressi del vigneto. Le vigne si trovano a 400 metri di altitudine su terreni calcarei marnosi che formano i dossi collinari molto soleggiati.

Monferrato Rosso Doc

Barbera

Pinot Nero

Bottiglia

Barrique

La denominazione Loazzolo è composta dal territorio dell'omonimo paese. È probabilmente la Doc più piccola d'Italia e sorge sulla dorsale collinare tra la valle del fiume Bormida e la valle del Belbo, su terreni ricchi di boschi con un clima asciutto e ventilato. In questa piccola area si coltiva quasi esclusivamente Moscato Bianco, le cui uve vengono lasciate surmaturare in pianta o fatte appassire in fruttaio, e alcune volte entrambe le cose. I vini passiti sono tradizionali della Valle Bormida, in passato destinati al consumo familiare e nei comuni di Loazzolo e Strevi veniva anche venduto e utilizzato per le funzioni religiose.

Loazzolo Doc

Il Moscato Bianco è il più comune della famiglia dei "Moscato", presente in tutta Italia e in diversi stati del mondo, ed è il progenitore di tutti gli altri Moscato. L'origine di questo vitigno non è chiara, ma secondo alcuni esperti proviene dalla Grecia. In Piemonte cresce fin dal 1300 ma le sue coltivazioni sono diventate importanti nel 1500, quando il duca Emanuele Filiberto di Savoia  emise una legislazione sulla limitazione delle importazioni a favore della produzione locale di vino. Nel XVII secolo il Moscato Bianco divenne molto popolare nelle provincie di Asti, Alessandria e di Cuneo e le principali zone di produzione erano Canelli e Santo Stefano Belbo. Il Moscato Bianco divenne così importante per l'economia piemontese che nel 1932 venne formato il Consorzio del Moscato d'Asti. È un vitigno che cresce bene su suoli manosi e argillosi in aree soleggiate e ben esposte, preferisce temperature fresche ma si adatta molto bene anche a aree più calde.

Moscato d'Asti Docg

Il Mon Ross viene prodotto con uva Barbera da vigneti coltivati a Loazzolo. I terreni sono principalmente argillosi con una forte pendenza e sorgono a circa 300 metri di altitudine. È una zona ben soleggiata con un'ottimo clima per la crescita dei vigneti che sorgono nelle vicinanze di aree boschive.

Barbera d'Asti Docg

Il Brachetto è un antico vitigno che cresce soprattutto nei vigneti attorno ad Asti, Alessandria e ad Aqui Terme  dove viene riconosciuto come gran cru. Durante il XIX secolo il Brachetto divenne molto popolare grazie alla creazione di una versione frizzante con l'utilizzo del metodo Charmant. A causa della filossera il Brachetto quasi scomparì fino a quando negli anni '80 venne ripresa la coltivazione. Il Brachetto è caratterizzato da un grappolo molto grande e allungato dalla forma conica e cresce al meglio su suoli marnoso calcarei ricchi di argilla.

tipologia

vinificazione

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'Pasucrà' Moscato Secco Piemonte Doc

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