'Pasucrà' Moscato Secco Piemonte Doc
Forteto della Luja

Pasucrà in dialetto piemontese significa "non dolce", nome fa riferimento alla vinificazione delle uve. Il Moscato Bianco, solitamente dolce, in questo caso viene vinificato secco, seguendo la antica tecnica del "filtrato dolce" che con il passare dei mesi estivi, il vino diventa secco.
Giallo dorato. Minerali, agrumi, idrocarburi. Fresco, sapido, persistente, note marine.
12,20 €
Calcareo-sabbioso
nd
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Guyot corto
nd
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Crio-macerazione per circa 24 ore e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 9 mesi.
9 mg/l
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