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'Alfiera' Barbera d'Asti Superiore Docg

'Alfiera' Barbera d'Asti Superiore Docg 2018

Marchesi Alfieri
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La Barbera d'Asti Alfiera viene prodotta con uve provenienti dallo storico sorì, vigneto che ha circa 85 anni, che si trova a San Martino Alfieri sulle colline tra Asti e Alba. Le uve di Barbera vengono vinificate in acciaio e affinate in barrique di rovere francese di diverse dimensioni per 15 mesi prima dell'imbottigliamento.

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Rosso rubino con riflessi purpurei. Note tostate e balsamiche. china, rabarbaro, spezie, bacche, frutta, note minerali. Equilibrato, fresco, leggermente tannico, sapido.

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29,50

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

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85 anni

4,5 ha

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4500 ceppi per ettaro

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Prima metà di settembre

Fermentazione in acciaio alla temperatura di 28°-30° C e macerazione di 15-20 giorni con leggeri rimontaggi. Fermentazione malolattica in legno con bâtonnage. Affinamento in barriques di rovere francese (Allier e Troncais) da 225l e 500l per 15 mesi.

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