'Alfiera' Barbera d'Asti Superiore Docg
Marchesi Alfieri
29,50 €
La Barbera d'Asti Alfiera viene prodotta con uve provenienti dallo storico sorì, vigneto che ha circa 85 anni, che si trova a San Martino Alfieri sulle colline tra Asti e Alba. Le uve di Barbera vengono vinificate in acciaio e affinate in barrique di rovere francese di diverse dimensioni per 15 mesi prima dell'imbottigliamento.
Rosso rubino con riflessi purpurei. Note tostate e balsamiche. china, rabarbaro, spezie, bacche, frutta, note minerali. Equilibrato, fresco, leggermente tannico, sapido.
29,50 €
nd
85 anni
4,5 ha
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4500 ceppi per ettaro
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Prima metà di settembre
Fermentazione in acciaio alla temperatura di 28°-30° C e macerazione di 15-20 giorni con leggeri rimontaggi. Fermentazione malolattica in legno con bâtonnage. Affinamento in barriques di rovere francese (Allier e Troncais) da 225l e 500l per 15 mesi.
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