Name: 'Papà Celso' Dolcetto di Dogliani Docg
Brand: Marziano Abbona
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino purpureo intenso. Frutti rossi, spezie, humus, note vegetali e balsamiche. Deciso, corposo, persistente.

Papà Celso è dedicato alla memoria del fondatore dell'azienda che piantò una ad una le barbatelle del vigneto Doriolo, dal quale provengono le sue uve. È il vino più importante dell'azienda e viene prodotto con uve Dolcetto di circa 60 anni che sorgono nel cuore del comune di Dogliani.

<label>Suolo:</label>Sabbia, arenaria e marna
<label>Età media del vigneto:</label>55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi circa 4 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Dolcetto di Dogliani Docg

Dolcetto

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Marziano Abbona

Italia

Piemonte

Barolo e Dogliani

Vigneto Doriolo

Langhe e Roero

Rosso granato con riflessi mattonati. Frutta matura, note speziate, liquirizia. Ricco intenso, strutturato, leggermente tannico.

Il "Pressenda" Barolo Docg di Marziano Abbona, deve il suo nome alla vigna affacciata sul castello di Serralunga, nel comune di Monforte d’Alba. E' composto da 100% uve Nebbiolo, affinate per nove mesi in barrique, a cui seguono 29 mesi in grandi botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. Vino adatto ad una lunga evoluzione in bottiglia, dai profumi unici.

Il "Pressenda" Barolo Docg di Marziano Abbona è composto da 100% uve Nebbiolo. Vino adatto ad una lunga evoluzione in bottiglia, dai profumi unici.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>46 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione pellicolare con successiva fermentazione spontanea in vasche d'acciaio per 20 giorni con rimontaggi quotidiani a cui segue la macerazione a cappello sommerso di 40 giorni. Affinamento di 9 mesi in barrique, poi 29 mesi in grandi botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. 
<label>Solforosa totale:</label>nd

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'Papà Celso' Dolcetto di Dogliani Docg 2020

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