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'La Costa' Dolcetto di Dogliani Docg'La Costa' Dolcetto di Dogliani Docg
Chionetti
22,50 €
La Costa deve il suo nome alla vigna piantata più in alto, a circa 400 metri di altitudine, all’interno del cru San Luigi nel Comune di Dogliani. Il vino viene prodotto con sola uva Dolcetto solamente nelle migliori annate, seguendo i principi della viticoltura naturale senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica.
Rosso porpora luminoso. Terra, note balsamiche, frutta matura e in confettura. Caldo, strutturato, tannico.
2017
22,50 €
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Dolcetto 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Argilla, sabbia e fossili marini, marne chiare
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Spalliera con potatura guyot
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Metà settembre
Fermentazione in tini di legno e affinamento in botte grande per circa 2 anni. Non filtrato.
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