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'Briccolero' Dolcetto di Dogliani Docg

'Briccolero' Dolcetto di Dogliani Docg 2019

Chionetti
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Briccolero prende il nome dal vigneto che sorge all'interno del cru San Luigi a Dogliani. Il vigneto ha un'esposizione sud-est e sorge su terreni principalmente calcarei dove le uve Dolcetto vengono coltivate con rispetto della natura.

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Rosso rubino purpureo. Frutti rossi, fiori, spezie. Deciso, equilibrato, tannico, morbido, persistente.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Dolcetto 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Medio impasto, ricco di calcare

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5000 ceppi per ettaro

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Metà settembre

Fermentazione e affinamento in vasche di cemento per circa un anno. Non filtrato.

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