Name: 'Briccolero' Dolcetto di Dogliani Docg
Brand: Chionetti
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino purpureo. Frutti rossi, fiori, spezie. Deciso, equilibrato, tannico, morbido, persistente. 

Briccolero prende il nome dal vigneto che sorge all'interno del cru San Luigi a Dogliani. Il vigneto ha un'esposizione sud-est e sorge su terreni principalmente calcarei dove le uve Dolcetto vengono coltivate con rispetto della natura. 

<label>Suolo:</label>Medio impasto, ricco di calcare
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione e affinamento in vasche di cemento per circa un anno. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Dolcetto di Dogliani Docg

Dolcetto

Vasca di cemento

Chionetti

Piemonte

Italia

Barolo e Dogliani

Langhe e Roero

Vigneti località San Luigi

Rosso porpora luminoso. Terra, note balsamiche, frutta matura e in confettura. Caldo, strutturato, tannico.

La Costa deve il suo nome alla vigna piantata più in alto, a circa 400 metri di altitudine, all’interno del cru San Luigi nel Comune di Dogliani. Il vino viene prodotto con sola uva Dolcetto solamente nelle migliori annate, seguendo i principi della viticoltura naturale senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica.

<label>Suolo:</label>Argilla, sabbia e fossili marini, marne chiare
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera con potatura guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in tini di legno e affinamento in botte grande per circa 2 anni. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Botte grande

Rosso porpora. Frutta matura, frutti rossi, note di muschio. Fresco, deciso ed equilibrato.

Le uve di Dolcetto provengono dal cru San Luigi che da il nome a questo vino. I vigneti sono esposti a sud-ovest e sorgono a Dogliani su terreni composti da marne di origine marina che si sono formati circa 10 milioni di anni fa. 

<label>Suolo:</label>Marne compatte di origine marina
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazioneper 10 giorni. Affinamento in cemento e grandi botti di rovere per 1 anno. Nessuna filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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