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Barbaresco Docg Rabajà

Barbaresco Docg Rabajà

Giuseppe Cortese
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Il Barbaresco Rabajà è il vino più importante dell'azienda, si produce a Barbaresco e il nome deriva dalla zona dove sorgono i vigneti di più di 50 anni di età. Le uve Nebbiolo sono coltivate su terreni calcarei argillosi che sorgono ad un'altitudine compresa tra i 235 e i 315 metri esposti a sud e sud-ovest.

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Rosso granato. Terra, minerali, note balsamiche, fiori, frutti neri, spezie. Tannico, fruttato, persistente.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Calcareo-argilloso

50 anni

4 ha

Guyot

4000 ceppi per ettaro

60 q

nd

Fermentazione in tini di cemento e macerazione per 30 giorni. Affinamento per 22 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17-25 hl, poi 10 mesi in bottiglia.

nd


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