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'Etichetta Nera' Carema Doc

'Etichetta Nera' Carema Doc 2018

Ferrando
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La Doc Carema si sviluppa nella parte più settentrionale del Piemonte, alle pendici del Monte Maletto nel canavese, al confine con la Valle d'Aosta. I vigneti sorgono ad altitudini comprese tra i 350 e i 700 metri, e si sviluppano su terrazzamenti fatti di muretti a secco, topion in dialetto piemontese, e pilastri di pietra che permettono di catturare il calore del sole e rilasciarlo durante la notte.

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Rosso granato intenso. Erbe officinali, frutta rossa, agrumi, fiori macerati, confettura di frutti rossi. Deciso, acido, tannico, persistente, morbido.

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76,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

Morenico

nd

2,5 ha

Pergolato

nd

nd

Raccolta delle uve surmature nella seconda metà di ottobre

Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques per almeno 2 anni, poi 1 anno in bottiglia.

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