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'Sulè' Erbaluce di Caluso Passito Docg

'Sulè' Erbaluce di Caluso Passito Docg

Orsolani
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La Denominazione "Erbaluce di Caluso" è situata tra le serre moreniche di Ivrea e di Caluso, nella conca canavesana dove i vigneti si trovano sul lato sud. Il vitigno Erbaluce è stato introdotto dai romani nella zona di Caluso e deriva probabilmente dal Greco di Fiano.

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Giallo dorato intenso e luminoso. Spezie, miele, pesca, liquirizia, erbe aromatiche, cacao, frutta secca. Pieno, dolce, morbido, acido, equilibrato, persistente.

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24,50

Colore: Bianco
Dolcezza: Dolce
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Erbaluce 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,375 l

Roccia morenica

nd

0,3 ha

Pergola canavese

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Metà settembre

Crio-macerazione per 30 ore. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques per 12 mesi.

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