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'Don Luigi' Molise Rosso Riserva Doc'Don Luigi' Molise Rosso Riserva Doc 2016
Di Majo Norante
Esaurito
Il "Don Luigi" nasce da un’accurata selezione di Montepulciano, vitigno coltivato nella zona di Martarosa, su terreni calcarei che sorgono a circa 100 metri sul livello del mare. Viene vinificato in modo tradizionale con lungo contatto del mosto con le vinacce e affinato in piccole botti di rovere.
Rosso rubino con riflessi viola. Sottobosco, spezie, liquirizia, tartufo. Avvolgente, tannico, sapido.
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 15,50%
Formato: 0,75 l
Calcareo
15 anni
6 ha
Spalliera
4400 ceppi per ettaro
60-70 q
nd
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione del mosto sulle vinacce. Affinamento in barriques per 12 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
nd
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