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'Don Luigi' Molise Rosso Riserva Doc

'Don Luigi' Molise Rosso Riserva Doc

Di Majo Norante
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Il "Don Luigi" nasce da un’accurata selezione di Montepulciano, vitigno coltivato nella zona di Martarosa, su terreni calcarei che sorgono a circa 100 metri sul livello del mare. Viene vinificato in modo tradizionale con lungo contatto del mosto con le vinacce e affinato in piccole botti di rovere.

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Rosso rubino con riflessi viola. Sottobosco, spezie, liquirizia, tartufo. Avvolgente, tannico, sapido.

2016
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 15,50%
Formato: 0,75 l

Calcareo

15 anni

6 ha

Spalliera

4400 ceppi per ettaro

60-70 q

nd

Fermentazione in acciaio con lunga macerazione del mosto sulle vinacce. Affinamento in barriques per 12 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.

nd


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