'Campo San Giorgio' Conero Riserva Docg
Umani Ronchi
Il Campo San Giorgio prende il nome da una particella catastale del comune di Osimo dove sorgono i vigneti. Il vino viene prodotto con sola uva di Montepulciano ed è il risultato di lunghe ricerche e sperimentazioni fatte con questo vitigno. Le viti sono piantate su terreni argillosi e calcarei a 150 metri sul livello del mare con esposizione est ovest.
Rosso intenso con riflessi granato. Frutti rossi, spezie, minerale, frutti neri, note balsamiche, liquirizia. Secco, ricco, strutturato, tannico.
esaurito
Franco argilloso e molto calcareo
15 anni
1 ha
Alberello
8000 ceppi per ettaro
50-60 q
Ottobre
Fermentazione in acciaio a 28-30°C per 14-16 giorni. Affinamento in barrique per 12 mesi, in botte grande per altri 12 mesi, infine in bottiglia per 8-10 mesi.
nd
