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'5 Stelle' Sfursat di Valtellina Docg'5 Stelle' Sfursat di Valtellina Docg 2017
Nino Negri
Esaurito
Il 5 Stelle è prodotto con il metodo della sforzatura, i grappoli vengono lasciati in pianta ad appassire e dopo la vendemmia avviene un'ulteriore appassimento. Le uve vengono poi vinificate in acciaio con una macerazione prolungata prima dell'affinamento in barrique francesi. L'azienda Nino Negri è stata la prima a produrre lo sfursat con l'appassimento naturale delle uve.
Rosso granato con riflessi aranciati. Confettura di frutti rossi, spezie, zucca, erbe officinali, note di funghi secchi. Intenso, corposo, fresco, tannico, persistente.
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 16%
Formato: 0,75 l
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Vendemmia tardiva
Appassimento sulla piante per 90 giorni. Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. Affinamento in barrique francesi di Allier per 16 mesi.
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