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'5 Stelle' Sfursat di Valtellina Docg

'5 Stelle' Sfursat di Valtellina Docg

Nino Negri
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Il 5 Stelle è prodotto con il metodo della sforzatura, i grappoli vengono lasciati in pianta ad appassire e dopo la vendemmia avviene un'ulteriore appassimento. Le uve vengono poi vinificate in acciaio con una macerazione prolungata prima dell'affinamento in barrique francesi. L'azienda Nino Negri è stata la prima a produrre lo sfursat con l'appassimento naturale delle uve.

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Rosso granato con riflessi aranciati. Confettura di frutti rossi, spezie, zucca, erbe officinali, note di funghi secchi. Intenso, corposo, fresco, tannico, persistente.

2017
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 16%
Formato: 0,75 l

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Vendemmia tardiva

Appassimento sulla piante per 90 giorni. Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. Affinamento in barrique francesi di Allier per 16 mesi.

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