Tazzelenghe Colli Orientali del Friuli Doc 2016
Jacuss
Esaurito
Il nome del vitigno Tezzelenghe deriva da "tàce-lenghe" che in dialetto friulano significa "taglia la lingua" per via della sua elevata acidità e la forte presenza di tannini. È considerato uno dei principali vitigni autoctoni del Friuli. Il Tezzelenghe è caratterizzato da un grappolo di medie dimensioni dalla forma a cono tronco con grappoli medi poco compatti.
Rosso rubino con riflessi granato. China, rabarbaro, frutta rossa sotto spirito, spezie, fiori, note di grafite. Fresco, note erbacee, tannico.
Esaurito
Alluvionale
32 anni
nd
Guyot
5000 ceppi per ettaro
55 q
nd
Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura (26-28°C) e macerazione di 15-20 giorni con diversi rimontaggi. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia.
nd
