Name: 'Premium Mention Honorable' Lambrusco di Sorbara Doc
Brand: Cleto Chiarli
Price: 9.3 EUR
Availability: InStock

Rosa profondo. Frutti rossi, sottobosco. Fresco, penetrante, minerale, vellutato. 

Il vino rosso Premium Mention Honorable Lambrusco di Sorbara DOC prodotto dalla storica cantina emiliana Cleto Chiarli è la perfetta sintesi di un prodotto di qualità elevata. . Frutto della vinificazione di uve Lambrusco di Sorbara in purezza, è un vino di carattere, equilibrato, secco, elegante e delicato, che si contraddistingue per la sua freschezza e per la sua piacevole sapidità.

Il vino rosso Premium Mention Honorable Lambrusco di Sorbara DOC prodotto dalla storica cantina emiliana Cleto Chiarli è un vino rosso di carattere, equilibrato, secco, elegante e delicato, che si contraddistingue per la sua freschezza e per la sua piacevole sapidità.

<label>Suolo:</label>Alluvionale
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Presa di spuma e seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat. Affinamento di 3 mesi in acciaio.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Lambrusco di Sorbara Doc

Lambrusco di Sorbara

Vasca d'acciaio

Cleto Chiarli

Frignano

Vigneti località Sozzigalli

Italia

Emilia Romagna

Sorbara

Rosso chiaro con spuma rosa. Fiori, frutti di bosco, note agrumate. Secco, sapido, fresco.

Il Lambrusco di Sorbara è la varietà di Lambrusco più famosa e più coltivata e probabilmente la più antica, con caratteristiche che lo rendono molto simile ad un vitigno selvatico. I terreni sabbiosi sono i migliori per questo vitigno. Nonostante il fiore sia ermafrodita, dev'essere coltivato con un'altra varietà di Lambrusco che faccia da impollinatore per permettere alle uve di maturare. Il Lambrusco del Fondatore viene prodotto secondo il Metodo Ancestrale, secondo i metodi del fondatore dell'azienda, viene imbottigliato durante la luna calante di marzo, tappato con sughero naturale e la legatura viene fatta "a spago". 

Il Lambrusco di Sorbara è la varietà di Lambrusco più famosa e più coltivata e probabilmente la più antica, con caratteristiche che lo rendono molto simile ad un vitigno selvatico. I terreni sabbiosi sono i migliori per questo vitigno. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione naturale in acciaio e presa di spuma in bottiglia. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bottiglia

Rosso porpora luminoso con spuma violacea. Frutta rossa, fiori, note balsamiche. Corposo, vivace, tannico.

Ottenuto dall’omonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa “Enrico Cialdini” è considerato come la massima espressione di questo straordinario vitigno. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte a mano, vengono pigiate e vinificate a temperatura controllata nella cantina dove, dopo una lenta presa di spuma ed un adeguato affinamento, il vino viene messo in bottiglia.

Ottenuto dall’omonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa “Enrico Cialdini” è considerato come la massima espressione di questo straordinario vitigno. 

<label>Suolo:</label>Depositi alluvionali misti a ghiaie
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione 36 ore a 10°-12° C. Svinatura del mosto e refrigerazione e successiva presa di spuma in acciaio. La seconda rifermentazione viene fatta in autoclave, secondo il metodo Charmat per 4 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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