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Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc

Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc

Falkenstein - Franz Pratzner
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Il Riesling è prodotto con le uve dell'omonimo vitigno, tra i più caratteristici della zona di Naturno in Val Venosta. I vigneti sorgono tra i 500 e i 900 metri di altitudine su terreni esposti a sud con pendenze molto elevate che rendono le lavorazioni piuttosto difficili nonostante i terrazzamenti.

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Giallo paglierino luminoso. Frutti esotici, mela, pesca, agrumi e spezie, sviluppa note di idrocarburi con l'invecchiamento. Caldo ed avvolgente, fresco e minerale, equilibrato, persistente.

2018
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21,50

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Riesling 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l

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6 ha

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9000-13000 ceppi per ettaro

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Tardiva a inizio-metà ottobre

Fermentazione in botti di acacia. Affinamento su fecce grossolane nelle stesse botti di acacia per 10 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.

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