Moscato Rosa Alto Adige Doc 2020
Franz Haas
Esaurito
Il Moscato Rosa viene così chiamato per via dell'intenso profumo di rose rosse che ha il vino ottenuto con le sue uve. L'origine del Moscato Rosa si pensa sia la Dalmazia, e arrivò in Italia come regalo di nozze per una giovane ragazza locale. Secondo studi genetici ha un rapporto genitore-figlio con il Moscato Bianco ed ha una parentela con altre varietà di Moscato. È caratterizzato da un grappolo allungato di forma piramidale di medie dimensioni, gli acini sono piccoli e hanno la buccia sottile che li rende molto sensibili alla botrytis.
Rosso rubino luminoso. Confettura di frutti rossi, fiori, spezie e note aromatiche tipiche del vitigno. Dolce ed equilibrato, ma fresco e sapido, leggermente tannico.
Esaurito
Porfido, sabbia, argilla e calcare.
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Tra 15 e 25 hl
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Macerazione breve e fermentazione in acciaio. Affinamento per 9 mesi in acciaio.
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