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'Vigna Kastelaz' Gewürztraminer Alto Adige Doc'Vigna Kastelaz' Gewürztraminer Alto Adige Doc 2018
Elena Walch
Esaurito
Il Vigna Kastelaz è anche il nome della tenuta dove sorgono i vigneti terrazzati che sorgono appena fuori Termeno. Le uve di Gewürztraminer sono influenzate dall'esposizione a sud con un microclima mite e ventilato che gli permette una maturazione ottimale e un'intensa concentrazione aromatica.
Giallo dorato intenso. Bouquet complesso di fiori (rosa), frutta matura, note speziate e di miele. Fresco, intenso ed elegante, con un finale aromatico tipico del vitigno.
Esaurito
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Leggero terreno calcareo, con venature di sabbia e strati rocciosi di granito e porfido
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Inizio settembre
Fermentazione in acciaio a 18°C e macerazione per 6 ore. Affinamento sulle fecce fini in acciaio per 9 mesi.
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