Negroamaro

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I vini da uva Negroamaro | Uglygrapes

Rosso rubino. Frutta rossa disidratata, fiori essiccati, carruba, note minerali e balsamiche. Pieno, fresco, dinamico, tannico.

Il Negroamaro “Niuru Maru” firmato L’Archetipo è un vino rosso tipico e territoriale del Salento IGP. Non filtrato, questo vino pugliese si presenta di un colore rosso rubino carico e un gusto fresco e dinamico.

Niuru Maru Negroamaro Salento Igt - L'Archetipo

<label>Suolo:</label>Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>17 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera libera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Negroamaro Salento Igt

Vasca d'acciaio

Botte grande

Bottiglia

L'Archetipo

Vigneti L'Archetipo

Murge Orientali

Italia

Fontanelle

Puglia

Rosso granato intenso. Frutta rossa disidratata, tabacco, spezie, note mentolate. Intenso, tannico, persistente.

Il Patriglione prende il nome dalla contrada dove sorgono i vigneti di Negroamaro, che hanno più di 80 anni. È un vino pluripremiato, simbolo dell'azienda, è molto importante nella storia della viticoltura nel sud Italia, dimostrando che anche al sud si possono realizzare dei rossi di alta qualità. Massima espressione delle potenzialità del vitigno Negroamaro le cui uve lasciate appassire sulla pianta prima di essere vendemmiate.

Il Patriglione prende il nome dalla contrada dove sorgono i vigneti di Negroamaro, che hanno più di 80 anni. È un vino pluripremiato, simbolo dell'azienda, è molto importante nella storia della viticoltura nel sud Italia, dimostrando che anche al sud si possono realizzare dei rossi di alta qualità.

<label>Suolo:</label>Calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 60 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>15 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione di 10-15 giorni con macerazione di 8-12 giorni in vasche di cemento a 25°C. Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Barrique

Cosimo Taurino

Pianura Salentina

Vigneti Contrada Patriglione

Salice Salentino

Rosso granato con riflessi aranciati. Note salmastre, fiori, frutta rossa spezie, cioccolato, incenso, liquirizia, humus, caffè, note affumicate. Vellutato, tannico, fresco, note saline, speziato e fruttato.

Il Graticciaia è un simbolo dell'enologia pugliese, nato nel 1986 viene prodotto in quantità limitate a causa del complesso processo produttivo e per la costante ricerca del produttore di portare un vino esclusivo. Viene prodotto con uve Negroamaro provenienti dallo storico vigneto Caragnuli a San Pancrazio Salentino in provincia di Bari. Il nome del vino deriva dai graticci dove le uve vengono lasciate appassire per 15-20 giorni grazie al microclima locale caratterizzato da brezza marina e dalla tramontana che soffia spesso in autunno.

Il Graticciaia è un simbolo dell'enologia pugliese, nato nel 1986 viene prodotto in quantità limitate a causa del complesso processo produttivo e per la costante ricerca del produttore di portare un vino esclusivo.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 50 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>10 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento sui graticci e fermentazione in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 26 mesi, poi 12 mesi in barrique di Allier-Nevers.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Negroamaro (3)

'Niuru Maru' Negroamaro Salento Igt

'Patriglione' Negroamaro Salento Igt

'Graticciaia' Salento Rosso Igt