Moscato Bianco

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Moscato Bianco su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Moscato Bianco | Uglygrapes

Giallo dorato. Minerali, agrumi, idrocarburi. Fresco, sapido, persistente, note marine.

Pasucrà in dialetto piemontese significa "non dolce", nome fa riferimento alla vinificazione delle uve. Il Moscato Bianco, solitamente dolce, in questo caso viene vinificato secco, seguendo la antica tecnica del "filtrato dolce" che con il passare dei mesi estivi, il vino diventa secco. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot corto
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Crio-macerazione per circa 24 ore e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>9 mg/l

Moscato Secco Piemonte Doc

Vasca d'acciaio

Forteto della Luja

Canelli

Italia

Monferrato Astigiano

Piemonte

Vigneti località Loazzolo

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Frutti (pesca), fiori, miele, erbe aromatiche. Sapido, dolce, fresco, leggermente acido.

Il Moscato Bianco è il più comune della famiglia dei "Moscato", presente in tutta Italia e in diversi stati del mondo, ed è il progenitore di tutti gli altri Moscato. L'origine di questo vitigno non è chiara, ma secondo alcuni esperti proviene dalla Grecia. In Piemonte cresce fin dal 1300 ma le sue coltivazioni sono diventate importanti nel 1500, quando il duca Emanuele Filiberto di Savoia  emise una legislazione sulla limitazione delle importazioni a favore della produzione locale di vino. Nel XVII secolo il Moscato Bianco divenne molto popolare nelle provincie di Asti, Alessandria e di Cuneo e le principali zone di produzione erano Canelli e Santo Stefano Belbo. Il Moscato Bianco divenne così importante per l'economia piemontese che nel 1932 venne formato il Consorzio del Moscato d'Asti. È un vitigno che cresce bene su suoli manosi e argillosi in aree soleggiate e ben esposte, preferisce temperature fresche ma si adatta molto bene anche a aree più calde.

Il Moscato Bianco è il più comune della famiglia dei "Moscato", presente in tutta Italia e in diversi stati del mondo, ed è il progenitore di tutti gli altri Moscato. L'origine di questo vitigno non è chiara, ma secondo alcuni esperti proviene dalla Grecia. In Piemonte cresce fin dal 1300 ma le sue coltivazioni sono diventate importanti nel 1500, quando il duca Emanuele Filiberto di Savoia  emise una legislazione sulla limitazione delle importazioni a favore della produzione locale di vino. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-marnoso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot corto
<label>Densità d'impianto:</label>7000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Accurata selezione dei grappoli e fermentazione in acciaio. Presa di spuma in autoclave.
<label>Solforosa totale:</label>9 mg/l

Moscato d'Asti Docg

Bottiglia

Giallo dorato brillante. Albicocca disidratata, erbe, miele, frutta a guscio tostata, spezie, caramello, cioccolato bianco, note di torrefazione. Caldo, avvolgente, fresco, sapido.

La denominazione Loazzolo è composta dal territorio dell'omonimo paese. È probabilmente la Doc più piccola d'Italia e sorge sulla dorsale collinare tra la valle del fiume Bormida e la valle del Belbo, su terreni ricchi di boschi con un clima asciutto e ventilato. In questa piccola area si coltiva quasi esclusivamente Moscato Bianco, le cui uve vengono lasciate surmaturare in pianta o fatte appassire in fruttaio, e alcune volte entrambe le cose. I vini passiti sono tradizionali della Valle Bormida, in passato destinati al consumo familiare e nei comuni di Loazzolo e Strevi veniva anche venduto e utilizzato per le funzioni religiose.

La denominazione Loazzolo è composta dal territorio dell'omonimo paese. È probabilmente la Doc più piccola d'Italia e sorge sulla dorsale collinare tra la valle del fiume Bormida e la valle del Belbo, su terreni ricchi di boschi con un clima asciutto e ventilato. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-marnoso tenden­zialmente sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot basso
<label>Densità d'impianto:</label>8000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>18 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Da fine settembre e si protrae fino a novembre inoltrato
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Parte dell'uva viene fatta appassire direttamente in pianta dove viene infavata dalle muffe nobili. L'altra parte dell'uva è naturalmente appassita su stuoie in fruttaio. La fermentazione è attivata dal lievito madre dell'anno precedente e prosegue per 24 mesi in piccole botti di rovere. Affinamento in bottiglia per 18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>12 mg/l

Loazzolo Doc

Giallo dorato, profumatissimo, dolce ed elegante.

I vigneti da cui viene ricavato 'U Stragnu' Vino da Uve Appassite dell'azienda possa, sono coltivati su pietrisco di arenaria ed hanno un'età media di 60 anni. A seguito della raccolta, ogni acino viene sgranato manualmente e la pressatura viene effettuata coi piedi. A termine dell'affinamento il risultato è un vino bianco dolce profumatissimo prodotto in pochissime bottiglie, frutto di un'artigianalità rara.

I vigneti da cui viene ricavato' U Stragnu' Vino da Uve Appassite dell'azienda possa, sono coltivati su pietrisco di arenaria ed hanno un'età media di 60 anni. A seguito della raccolta, ogni acino viene sgranato manualmente e la pressatura ciene effettuata coi piedi.

<label>Suolo:</label>Pietrisco di arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Filare
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento negli stessi contenitori per qualche mese.
<label>Solforosa totale:</label>15 mg/l

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Moscato Bianco (4)

'Pasucrà' Moscato Secco Piemonte Doc

'Piasa Sanmaurizio' Moscato d'Asti Docg Canelli

'Piasa Rischei' Loazzolo Doc

'U Stragnu' Vino da Uve Appassite