Mantonico Bianco

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I vini da uva Mantonico Bianco | Uglygrapes

Giallo dorato intenso. Pesca, frutta, erbe aromatiche, note minerali. Sapido, sostenuto, leggermente amaro.

Il nome “Neostos” nasce dalla crasi tra i termini greci "néos" che significa nuovo e "nóstos", che vuol dire ritorno.  Viene prodotto a con il Pecorello, un’uva autoctona a bacca bianca non molto diffusa tra i viticultori della zona. I vigneti vengono coltivati su suoli principalmente sabbiosi rispettando il più possibile la natura e l'ambiente. 

Il nome “Neostos” nasce dalla crasi tra i termini greci "néos" che significa nuovo e "nóstos", che vuol dire ritorno.  Viene prodotto a con il Pecorello, un’uva autoctona a bacca bianca non molto diffusa tra i viticultori della zona.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con brevissima macerazione sulle bucce (2-4 ore). Affinamento in acciaio per 6 mesi con continui bâtonnage, poi 2 mesi in bottiglia. Filtrazione grossolana, nessuna stabilizzazione.
<label>Solforosa totale:</label>20 mg/l

Calabria Igt

Pecorello Bianco

Greco Bianco

Acciaio

Bottiglia

Spiriti Ebbri

Calabria

Italia

Castrovillari

Pollino e Piana di Sibari

Vigneti Spiriti Ebbri località Castrovillari

Giallo tenue. Pesca, frutta, agrumi, bacche. Mentolato, sapido.

 “Petelia” prende il nome dal termine con cui veniva chiamato il paese di Strongoli all’epoca degli antichi greci. Le uve sono raccolte solo in Val di Neto e vinificate interamente in acciaio. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera a cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio a bassa temperatura. Affinamento in acciaio per 8 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>28 mg/l

Val di Neto Igt

Ceraudo

Strongoli

Riviera Crotonese

Vigneti Ceraudo

Giallo oro luminoso. Burro d'arachidi, fiori, frutta, albicocche, note minerali e vaniglia. Grasso, pieno, strutturato, fresco, leggermente sapido.

Il Mantonico è un'uva tipica della Calabria già conosciuto nell'ottavo secolo a.C., e attualmente cresce nelle zone di Bianco e Casignana e lungo la costa ionica. Il nome si crede derivi dal greco "matis-eos" che significa profeta, perché il vino veniva apparentemente usato dagli stregoni e offerto a coloro che predicevano il futuro.  

<label>Suolo:</label>Rosso tendente al limoso
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) in botti di acacia da 30hl. Affinamento negli stessi contenitori, sulle fecce nobili per 4 mesi, poi in bottiglia per altri 3 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Botte grande

Statti

Piana di Sant'Eufemia

Contrada Lenti

Vigneti Statti

Giallo brillante. Erbe aromatiche, albicocche mature, note salmastre. Consistente, equilibrato. 

Il vino Efeso vien prodotto puramente con uva Mantonico, che crescono su di un terreno ideale per i vigneti, a poca distanza sia dal mare che dalle montagne della Sila, questa zona della Val di Neto era già coltivata a vite più di 2000 anni fa. 

<label>Suolo:</label>Argilloso calcareo con sedimenti di arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q - 38 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione e affinamento in barrique, sulle fecce fini, per 8 mesi. Poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Mantonico Bianco (4)

'Neostòs Bianco' Calabria Igt

'Petelia' Val di Neto Igt

'Mantonico' Calabria Igt

'Efeso' Val di Neto Igt