Malvasia Istriana

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I vini da uva Malvasia Istriana | Uglygrapes

Giallo dorato opalescente. Miele, eucalipto, confettura di albicocche, susine gialle, scorze d'arancia, spezie dolci, note intense di pasticceria. Caldo, minerale, equilibrato, acido.

Malvasia aromatica, frutto della terra su cui crescono i vigneti,  composta da marna e arenaria. Questo terreno ha la caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi e regala al vino la sua mineralità unica.

<label>Suolo:</label>Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione sulle bucce in tini troncoconici per 60/90 giorni con successiva macerazione. Affinamento in botti da 20/30 hl per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Malvasia Collio Doc

Botte grande

Bottiglia

Damijan Podversic

Collio e Carso

Vigneti Damijan Podversic

Oslavia

Italia

Friuli Venezia Giulia

Giallo dorato luminoso. Resine, miele, albicocca e mela disidratata, marmellata di agrumi, erbe mediterranee, frutta candita, leggere note minerali. Deciso, sapido, pieno, corposo, note iodate e resinose.

Il Malvasia Venezia Giulia è un vino orange prodotto con la Malvasia Istriana. I vigneti sorgono sull'altopiano del Carso su terreni di terra rossa e roccia calcarea battuti dai forti venti di Bora proveniente da nord est. I vigneti vengono coltivati in modo biologico senza l'utilizzo di sostanze chimiche hanno una naturale resa molto bassa. I grappoli dopo la vendemmia vengono vinificati nella cantina scavata nella roccia calcarea.

Il Malvasia Venezia Giulia è un vino orange prodotto con la Malvasia Istriana. I vigneti sorgono sull'altopiano del Carso su terreni di terra rossa e roccia calcarea battuti dai forti venti di Bora proveniente da nord est. I vigneti vengono coltivati in modo biologico senza l'utilizzo di sostanze chimiche hanno una naturale resa molto bassa.

<label>Suolo:</label>Terra rossa, arida, brulla e sassosa, ricca di calcare e ferro
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini aperti di legno, senza controllo della temperatura, con macerazione sulle bucce di circa 4 giorni. Affinamento in botti di rovere di diversa capacità per 12 mesi a cui seguono altri 5 mesi in bottiglia. Svolgimento della fermentazione malolattica. Nessuna chiarifica o filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Malvasia Venezia Giulia Igt

Tonneau

Skerk

Vigneti località Prepotto

Aurisina

Giallo dorato con riflessi ramati. Agrumi canditi, frutta esotica, composta di albicocca, spezie, erbe aromatiche, resine balsamiche. Avvolgente, morbido, fresco, sapido, note fruttate e di resina, persistente.

L'Ograde è un vino bianco macerato propdotto con uve tipiche del Carso che vengono coltivate su terreni ricchi di ferro e calcare, senza fare uso di prodotti chimici. La vinificazione avviene in tini di legno aperti in cui avviene la fermentazione spontanea e la macerazione a contatto con le bucce della durata di 15 giorni. Il vino affina in botti di rovere per due anni, non viene filtrato ne chiarificato prima di essere messo in bottiglia dove affina per altri 5 mesi.

L'Ograde è un vino bianco macerato propdotto con uve tipiche del Carso che vengono coltivate su terreni ricchi di ferro e calcare, senza fare uso di prodotti chimici. La vinificazione avviene in tini di legno aperti in cui avviene la fermentazione spontanea e la macerazione a contatto con le bucce della durata di 15 giorni.

<label>Suolo:</label>Ricco di calcare e ferro
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta leggermente tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini aperti di legno, senza controllo della temperatura, con macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affinamento in botti di rovere di diversa capacità per 24 mesi a cui seguono altri 5 mesi in bottiglia. Svolgimento della fermentazione malolattica. Nessuna chiarifica o filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Venezia Giulia Bianco Igt

Sauvignon Blanc

Vitovska

Pinot Grigio

Giallo dorato intenso. Frutta tropicale disidratata, agrumi canditi, miele, erbe aromatiche essiccate, spezie, foglie di tè, zucchero, note terrose. Morbido, caldo, fresco, sapido, balsamico, note speziate.  

Il Kaplja, che in Sloveno significa "goccia", è un vino bianco prodotto con uve Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana. I grappoli vengono vinificati in tini di rovere e macerano sulle bucce per 60-90 giorni. I vigneti sorgono tra i 110 e i 140 metri di altitudine su suoli marnosi ricchi di sassi con un'esposizione a sud, e vengono coltivati senza l'utilizzo di sostanze chimiche.

<label>Suolo:</label>Marnoso, sassoso
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 13 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>Guyot bilaterale e doppio capovolto su Chardonnay, speronato su Malvasia Istriana, guyot unilaterale su Friulano
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce di 60-90 giorni. Affinamento in botti da 20 o 30 hl per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia. Svolgimento della fermentazione malolattica. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Chardonnay

Friulano

Giallo dorato scintillante. Frutta (susine, pesche), spezie orientali, note minerali, erbe aromatiche mediterranee. Sapido, leggermente tannico, aromatico, fresco, lunga persistenza.  

Il Lehte Malvasia Venezia Giulia Igt della cantina Zidarich è un vino bianco che nasce nel territorio del Carso, da vitigni di Malvasia Istriana. Il lungo affinamento in botte serve a far maturare il vino in modo armonioso e regala un vino bianco dal colore dorato e scintillante, dal fascino straordinario dai profumi unici ed eleganti. 

<label>Suolo:</label>Ricco di formazioni calcaree marine e argille ferrose
<label>Età media del vigneto:</label>45 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>7000 - 10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Prima decade di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti, follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Affinamento di 24 mesi in in botti di rovere di Slavonia di diverse capacità. Nessuna filtrazione né stabilizzazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Zidarich

Giallo dorato. Erbe aromatiche, miele, frutta disidratata, caramella d'orzo, polvere di caffè, resine. Avvolgente, morbido, equilibrato, sapido, fresco.

Il Prulke Venezia Giulia Bianco Igt dell'azienda Zidarich è un vino bianco composto da uve Vitovska al 20%, uve di Malvasia istriana al 20% e uve Sauvignon al 60%. La macerazione delle uve avviene sulle bucce in tini aperti senza alcun controllo di temperatura. A seguito della fermentazione maiolittica, effettuata in grandi botti di rovere, l'affinamento avviene per 24 mesi in botti di rovere e francese e di Slavonia a media tostatura. Ne deriva un vino dal color giallo dorato, unico ed avvolgente.

Il Prulke Venezia Giulia Bianco Igt dell'azienda Zidarich è un vino bianco composto da uve Vitovska al 20%, uve di Malvasia istriana al 20% e uve Sauvignon al 60%. La macerazione delle uve avviene sulle bucce in tini aperti senza alcun controllo di temperatura. A seguito della fermentazione maiolittica, l'affinamento avviene per 24 mesi in botti di rovere. Vino color giallo dorato, fresco, unico ed avvolgente.

<label>Suolo:</label>Calcareo, terra rossa
<label>Età media del vigneto:</label>18 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>7000 - 10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 - 50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Svolgimento della fermentazione malolattica in grandi botti di rovere. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere e francese e di Slavonia a media tostatura. Nessuna filtrazione né stabilizzazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo paglierino luminoso. Agrumi, lavanda, spezie. Sapido, fresco, note agrumate e minerali.

La Malvasia Collio viene prodotta da vigne di oltre 50 anni che sorgono ai piedi del Monte Quarin. I vigneti sorgono su terreni composti da marne arenarie, localmente chiamato Ponka, e sono stati impiantati quando questo vitigno non era molto considerato al di fuori dei confini del Collio e della zona di Trieste.

<label>Suolo:</label>Pietroso e ricco di minerali, marne e arenarie
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18-19°C). Affinamento in acciaio per circa 6 mesi sulle fecce fini, poi 3 circa mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vasca d'acciaio

Dario Raccaro

Capriva del Friuli

Vigneti Raccaro

Giallo dorato con riflessi ambrati. Agrumi canditi, mandorle tostate, cereali, pasticceria secca, miele, marmellata di agrumi, erbe aromatiche. Fresco, sapido, strutturato, note mediterranee, leggermente acido.

Le vigne di Malvasia Istriana crescono nei pressi di Prepotto, vengono coltivate in modo naturale senza l'utilizzo di pesticidi, diserbanti e sostanze chimiche, con rese sono estremamente basse. Anche la vinificazione avviene in modo artigianale con fermentazione spontanea senza il controllo della temperatura in tini aperti, lunga macerazione sulle bucce e nessun tipo di filtrazione ne chiarifica prima dell'imbottigliamento.

Le vigne di Malvasia Istriana crescono nei pressi di Prepotto, vengono coltivate in modo naturale senza l'utilizzo di pesticidi, diserbanti e sostanze chimiche, con rese sono estremamente basse. 

<label>Suolo:</label>Terra rossa carsica, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 6 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>7000-10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce, senza controllo della temperatura, in tini aperti di legno con più follature giornaliere. Svolgimento della fermentazione malolattica in botti grandi di rovere. Affinamento in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 2 anni. Nessuna chiarifica o filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo paglierino luminoso. Mentuccia, erbe selvatiche, agrumi, pera, frutti gialli, mandorla, minerali. Corposo, equilibrato, note minerali.

Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova. Il vino è nato nel 1975 e negli anni ha ricevuto diversi riconoscimenti, tra i quali vino dell'anno nel 1997 e ha vinto l'Oscar dei vini nel 1998.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>Almeno 45 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot cappuccina
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento per 9 mesi in acciaio e in piccola parte in botti di rovere di Slavonia da 60-80hl, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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Malvasia Collio Doc

'Malvazija' Malvasia Venezia Giulia Igt

'Ograde' Venezia Giulia Bianco Igt

'Kaplja' Venezia Giulia Bianco Igt

'Lehte' Malvasia Venezia Giulia Igt

'Prulke' Venezia Giulia Bianco Igt

Malvasia Collio Doc

Malvasia Venezia Giulia Igt

'Vintage Tunina' Venezia Giulia Bianco Igt