Grillo

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I vini da uva Grillo | Uglygrapes

Giallo ambrato con riflessi aranciati. Frutta secca, miele, pomice, salsedine, tabacco, legno, note di infusi di erbe, muschio, pietre bagnate. Pieno, intenso, persistente.

Il Vecchio Samperi viene prodotto con uve Grillo coltivate nella zona di Marsala. Si utilizza il metodo Solera, tecnica di vinificazione perpetua dove di anno in anno parti di vino giovane vengono mescolate al vino già invecchiato in botti di rovere aperte. Questa tecnica veniva utilizzata per la vinificazione del Marsala originale.

Il Vecchio Samperi viene prodotto con uve Grillo coltivate nella zona di Marsala. Si utilizza il metodo Solera, tecnica di vinificazione perpetua dove di anno in anno parti di vino giovane vengono mescolate al vino già invecchiato in botti di rovere aperte. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-sabbioso di medio impasto
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>12 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello e controspalliera guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente a opera di lieviti indigeni. Affinamento in fusti di rovere e castagno per almeno 15 anni con il metodo solera con svolgimento della fermentazione malolattica. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>12 mg/l

Vino Bianco

Barrique

Marco De Bartoli

Samperi

Italia

Sicilia

Capo Boeo

Giallo tenue con riflessi verdolini. Fiori, spezie, erbe aromatiche. Morbido, avvolgente, acido, note aromatiche, sapido, minerale.

Favinia La Muciara  dell'azienda Firriato, è un blend di uve autoctone di Grillo, Catarratto e Zibibbo coltivate nel vigneto di Calamoni sull’isola di Favignana. I vigneti sono impiantati a soli 10 metri dal mare, la brezza mediterranea che soffia sui vigneti conferisce al vino una distintiva nota salmastra avvolta da eleganti note aromatiche.

<label>Suolo:</label>
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello appoggiato
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55-60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento sulle fecce nobili in acciaio con bâtonnage giornalieri per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Terre Siciliane Igt

Catarratto Bianco

Zibibbo

Vasca d'acciaio

Firriato

Favignana

Isole Egadi

Sicilia - Isole

Vigneti Tenuta di Calamoni

Giallo dorato. Albicocca, note affumicate, pietra focaia. Ricco, intenso, persistente.

Integer in latino significa integro, il nome è stato scelto appositamente per descrivere la filosofia di produzione di questo vino. Vengono utilizzate solo uve Grillo, vitigno autoctono della zona di Marsala dove cresce da secoli. Non vengono effettuati alcun tipo di intervento chimico e meccanico sulle piante e sul terreno, tranne piccole quantità di zolfo e rame. La vendemmia viene fatta manualmente e i processi di vinificazione avvengono in modo naturale senza l'aggiunta di lieviti, senza filtrazioni ne aggiunte di sostanza correttive, e seguendo i tempi naturali di fermentazione.

Integer in latino significa integro, il nome è stato scelto appositamente per descrivere la filosofia di produzione di questo vino. Vengono utilizzate solo uve Grillo, vitigno autoctono della zona di Marsala dove cresce da secoli.

<label>Suolo:</label>
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>9 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in botti di rovere e macerazione, senza rimontaggi ne follature, per 10 giorni. Una piccola parte fermenta in anfore. Affinamento in botti di rovere sulle fecce fini per 10 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>28 mg/l

Grillo Sicilia Doc

Botte grande

Giallo dorato. Fiori, erbe aromatiche, frutta a polpa gialla. Amaro, fresco, ampio persistente.

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione di circa un mese e mezzo a contatto con le bucce con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. Affinamento in vasche d'acciaio per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Grillo (4)

'Vecchio Samperi' Vino Bianco

'Favinia La Muciara' Terre Siciliane Igt

'INTEGER' Grillo Sicilia Doc

'Chianu Cruci' Salina Bianco Igt