Grechetto

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I vini da uva Grechetto | Uglygrapes

Giallo paglierino luminoso. Agrumi, pesca, mela, fiori, erbe aromatiche, note minerali. Equilibrato, leggermente sapido, note agrumate.

Il vino prende il nome dalla località Colle Ozio a San Gemini in provincia di Terni. Qui sorgono i vigneti con cui viene prodotto da una selezione di uve grechetto di Todi e grechetto di Orvieto. I terreni si trovano a 290 metri di altitudine e sono di tipo argilloso calcareo.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo, medio impasto
<label>Età media del vigneto:</label>5-10 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato-guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Affinamento in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi sulle proprie fecce fini, poi 6-8 mesi in bottiglia
<label>Solforosa totale:</label>nd

Grechetto Umbria Igt

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Leonardo Bussoletti

Conca Ternana

Italia

Umbria

San Gemini

Vigneti località Colle Ozio

Giallo paglierino con riflessi dorati. Note burrose, fiori, frutti tropicali, pepe e note di erbe aromatiche. Coerente, acido e sapido.

Il Grechetto "Latour a Civitella" prodotto al confine tra Lazio ed Umbria deve il nome all’amicizia con L. Fabrice Latour, produttore della Borgogna, che suggerì a Sergio Mottura di far fermentare il suo vino in fusti di rovere. L'istrice, animale che vive in habitat sani ed ecologici, è il simbolo della cantina e ben rappresenta il rispetto che il produttore ha per l'ambiente.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>La fermentazione inizia in acciaio e prosegue in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell’azienda. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Grechetto Civitella d'Agliano Igt

Barrique

Sergio Mottura

Civitella d'Agliano

Lago di Bolsena

Lazio

Vigneti località Poggio della Costa

Giallo dorato con riflessi ambrati. Agrumi canditi, fiori, frutta. Sapido, fresco, note mielate e burrose. 

Il "Muffo" viene prodotto dalle uve dei vigneti "Umbrico" e "Mecone". Grazie alla loro posizione bassa, durante l'autunno vengono avvolti dalle nebbie provenienti dal lago di Alviano che permettono alle muffe nobili di svilupparsi sui grappoli.



<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Vinificazione tra Natale e fine anno con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in carati di rovere per circa 12 mesi, poi 6 in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Umbrico e Mecone

Giallo paglierino luminoso. Frutti tropicali, agrumi, note di erbe aromatiche, fiori, gesso e minerali, note di miele. Pieno, fresco, sapido.

"Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto. È un vitigno locale coltivato usando risorse naturali e senza l'uso di sostanza chimiche, ed è ritenuto tra i più espressivi del territorio. 

<label>Suolo:</label>Argilloso e di medio impasto
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>7 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio, per 6 mesi sui lieviti, poi 2 in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Acciaio

Giallo paglierino. Frutta tropicale, albicocca, agrumi, fiori, erbe aromatiche. Fresco, morbido, leggermente minerale.

L’Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano prende il nome dalla zona in cui si trovano i vigneti, coltivata a vite già più di duemila anni fa. Il vino viene fatto affinare in bottiglie coricate in grotte scavate nel tufo sotto un bosco di castagni, ed ha una ottima capacità di invecchiamento.

<label>Suolo:</label>Origine sedimentaria e argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio per 8 mesi. poi in bottiglia per 18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Orvieto Classico Superiore Doc

Malvasia Bianca di Candia

Verdello

Drupeggio

Trebbiano Toscano

Palazzone

Lago di Corbara

Orvieto

Vigneti Palazzone

Giallo dorato luminoso. Frutta gialla matura, erbe aromatiche, burro, agrumi canditi, zafferano e miele. Morbido, intenso, deciso e minerale, fresco e persistente.



Il "Luigi e Giovanna" è l'interpretazione moderna e innovativa dell'Orvieto Classico. Prodotto con un'accurata selezione di ogni  grappolo dei vigneti piantati su di antichi terreni di origine vulcanica su colline esposte a sud. La vicinanza con il lago di Corbara permette di avere un microclima molto particolare, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, e la nebbia nel periodo autunnale che consente lo svilupparsi della Botrytis Cinerea sugli acini. 

Il "Luigi e Giovanna" è l'interpretazione moderna e innovativa dell'Orvieto Classico. Prodotto con un'accurata selezione di ogni  grappolo dei vigneti piantati su di antichi terreni di origine vulcanica su colline esposte a sud. 

<label>Suolo:</label>Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot doppio
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra settembre e ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Criomacerazione prefermentativa e fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (15-20°C). Affinamento in botti di rovere di Allier da 28hl per 6 mesi con svolgimento della malolattica, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Botte grande

Barberani

Vigneti Barberani

Civitella del Lago

Giallo ambrato luminoso. Spezie, formaggio, confettura di albicocche e pesche, miele, camomilla, agrumi, erba tagliata, note minerali. Fresco, candito. 

L'area geografica in cui si viene prodotto il vino con denominazione Orvieto Classico, si trova nella zona sud ovest dell'Umbria, Già dal X secolo a.C. vi era una produzione di vino, avviata dagli Etruschi dopo la conquista della rupe dove fondarono l'antica Velzna, l'attuale Orvieto. Intuendo come sfruttare il masso di tufo, gli Etruschi svilupparono un sistema di vinificazione "a tre piani", l'uva veniva pigiata a livello del suolo, trasferita attraverso tubature in coccio nel piano sottostante dove avveniva la fermentazione, dopo la svinatura il vino veniva trasferito in un ulteriore piano sottostante dove veniva lasciato affinare per lungo tempo. Questo processo permetteva un vino di qualità e amabile, soprattutto rispetto ad altri vini dell'epoca. Il Calcaia viene prodotto lasciando le uve sulla pianta dove durante l'autunno la nebbia permette allo sviluppo della Botrytis Cinerea, le uve raccolte vengono fatte fermentare lentamente e in modo naturale.

L'area geografica in cui si viene prodotto il vino con denominazione Orvieto Classico, si trova nella zona sud ovest dell'Umbria, Già dal X secolo a.C. vi era una produzione di vino, avviata dagli Etruschi dopo la conquista della rupe dove fondarono l'antica Velzna, l'attuale Orvieto. 

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Colle Ozio' Grechetto Umbria Igt

'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

'Muffo' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

'Poggio della Costa' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

'Campo del Guardiano' Orvieto Classico Superiore Doc

'Luigi e Giovanna' Orvieto Classico Superiore Doc

'Calcaia' Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile Doc