Cortese

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I vini da uva Cortese | Uglygrapes

Giallo paglierino intenso. Frutta matura, caramello, frutta a guscio. Ricco, deciso, sapido, equilibrato, fresco. 


Il vigneto Montemarino, che da il nome a questo vino, è situato in cima ad una delle colline più alte del Gavi. Le uve di Cortese vengono coltivate con i principi della biodinamica e sorgono su terreni composti da argilla bianca calcarea esposti a sud su cui spirano venti provenienti dal mare. 

<label>Suolo:</label>Argilla bianca calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in botti di rovere usate da 15hl con macerazione di 24 ore. Affinamento nelle stesse botti per 12 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica. Chiarifica per decantazione naturale, nessuna filtrazione, senza solfiti aggiunti.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Bianco

Botte grande

Cascina degli Ulivi

Italia

Vigneto Montemarino

Gavi

Piemonte

Novese e Tortonese

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Frutta, fiori, pesca, mandorla, minerali, note speziate. Pieno, sapido, persistente, note ferrose.


Il Filagnotti viene prodotto con uva Cortese coltivata secondo principi biodinamici. Il vigneto omonimo si trova vicino al paese di Tassarolo, sorge su di un terreno composto da argille rosse con un esposizione a sud-ovest. Il vino viene chiarificato per decantazione e non subisce alcuna filtrazione. 

<label>Suolo:</label>Argille rosse acido ferrose
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>25 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in botti di acacia da 25 hl e affinamento nelle stesse per 15 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica. Chiarifica per decantazione naturale e nessuna filtrazione, senza solfiti aggiunti.
<label>Solforosa totale:</label>9 mg/l

Vigneto Filagnotti

Giallo paglierino intenso e luminoso con riflessi verdolini. Minerale, agrumi, pesca, frutti tropicali, erba tagliata, erbe aromatiche. Sapido, fresco, persistente. 

Il Minaia prende il nome dall'omonimo cru facente parte della denominazione Gavi del Comune di Gavi. Il vino viene prodotto con sole uve Cortese provenienti da vitigni che sorgono in Località Pedaggeri, fermenta spontaneamente in legno e fermenta per 24 ore, l'affinamento avviene negli stessi contenitori e viene chiarificato per decantazione naturale senza filtrazione.

Gavi del Comune di Gavi Docg

Vasca d'acciaio

Nicola Bergaglio

Vigneto Minaia

Giallo paglierino luminoso. Mele, frutta tropicale, agrumi, minerali, fiori, agrumi canditi. Fresco, sapido, equilibrato.

Il Monterotondo è il cru dell'azienda, prodotto con i migliori grappoli di uve Cortese fin dal 1997. I vigneti storici sorgono a circa 330 metri di altitudine su terreni argillosi marnosi esposti a sud sud-ovest.

<label>Suolo:</label>Argillo-marnoso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4200 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 12 mesi, poi 8 mesi in botti di legni diversi e infine 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Barrique

Bottiglia

Villa Sparina

Vigneto Monterotondo

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Pesca, albicocca, frutta gialla, fiori, erbe aromatiche, note salmastre, affumicato. Avvolgente, caldo, equilibrato, sapido, leggermente ammandorlato. 

Il nome Amedeo è riferito al Principe Amedeo di Savoia che fu ferito nel 1866 durante la Terza Guerra di Indipendenza alla Cavalchina. Il vino è prodotto con uve di annate diverse e vinificate separatamente, assemblate solamente per l'affinamento. I grappoli di Fernanda dopo la vendemmia vengono messi in congelatore a -12°C, poi portati a 0° poi pressati con i raspi per estrarre le tipiche caratteristiche del vitigno. Il Garganega subisce una vinificazione in leggera riduzione, mentre il Trebbiano Toscano e il Trebbinianello vinificano secondo un metodo tradizionale.

Il nome Amedeo è riferito al Principe Amedeo di Savoia che fu ferito nel 1866 durante la Terza Guerra di Indipendenza alla Cavalchina. Il vino è prodotto con uve di annate diverse e vinificate separatamente, assemblate solamente per l'affinamento.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d’impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>55 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Il Trebbianello (Friulano) e il Trebbiano Toscano fermentano e vengono affinati in barrique. La Garganega fermenta e matura in botte di rovere di Slavonia da 15/20 hl. La Fernanda (Cortese) è vinificata in acciaio successivamente al congelamento delle uve. Dopo l'assemblaggio il vino affina in bottiglia per 4 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Montemarino' Vino Bianco

'Filagnotti' Vino Bianco

'Minaia' Gavi del Comune di Gavi Docg

'Monterotondo' Gavi del Comune di Gavi Docg

'Amedeo' Custoza Bianco Superiore Doc